Erzeuger

Bauernhof Steinert - nachhaltige Landwirtschaft mit Herz und Tierwohl!

Im Jahr 1993 erwarb das Ehepaar Steinert das 140 Jahre alte Bauerngut in Cunnersdorf mit Hilfe landwirtschaftlicher Kredite und viel Unterstützung von Freunden und Familie. Sie hatten viele Ideen und waren voller Tatendrang und Ideale. Im Laufe der Jahre ist daraus ein vielseitiger, lebensfähiger, biologisch-dynamisch wirtschaftender Betrieb geworden, der in der Region fest eingebunden ist und an seinen Idealen der Landwirtschaft stetig weiter arbeitet. Dazu gehört eine ausgewogene Kreislaufwirtschaft mit Tierhaltung ( Milchkühe, Schweine, Hühner, Bienen usw.) mit ausschließlich eigener Futtererzeugung auf 65 ha Wiesen und Weiden und 75 ha Ackerbau (Leguminosen zum Bodenaufbau, Backgetreide: Roggen, Weizen, Dinkel, Futtergetreide, etwas Feldgemüse, Zwischenfrüchte, Blühstreifen). Hinzu kommt noch die Bewirtschaftung von 28 ha Wald.

Eine Besonderheit ist, dass unsere Milchkühe ihre Milch im Sommer aus Weidefutter (Ganztagsweide) und im Winter nur aus Heu erzeugen. Dafür haben wir auch 2017 den Sächsischen Tierschutzpreis erhalten.

Öffnungszeiten des Hofladens

Dienstag und Freitag: 14.00 - 18.00 Uhr

Wo gibt es denn schon noch einen Bauernhof, wie aus dem Wimmelbuch?

In Struppen auf dem ›Weiten Feld‹! Ein Ort der Vielfalt für Groß und Klein. Vor 10 Jahren wurde in Struppen die Solidarische Landwirtschaft (Solawi) Schellehof ins Leben gerufen. Über 200 Familien in unserer Region haben sich über den Hof und das Land mit vitalen Lebensmitteln versorgt. Gemüse, Getreide, Backwaren, Fleisch und vieles mehr – all das soll uns das ›Weite Feld‹ auch in Zukunft schenken und die Ernte unserer Bemühungen sein. Selbstversorgung macht satt, schlau und zufrieden!

Die gemeinwohlorientierte Organisation ›CSA Weites Feld gGmbH‹ wurde am 30.04.2024 gegründet, um die artenreichen, fruchtbaren Ökosysteme, die auf dem ›Weiten Feld‹ entstehen, dauerhaft zu bewahren und Wissen weiterzugeben.

 Wir freuen uns über weitere Mitglieder, Mitesser, finanzielle Unterstützung und Menschen, die ihr Wissen und ihre Fähigkeiten einbringen möchten. Eine bessere Welt ist denkbar. Packen wir es an!

(CSA steht für Community Supported Agriculture = gemeinschaftsgetragene Landwirtschaft)

Gut Gamig - Wo Qualität wächst und Werte leben!

Der Verein "Gut Gamig" ist als freier, gemeinnütziger Träger eine Einrichtung zur Förderung chronisch psychisch kranker und seelisch behinderter Menschen und wurde 1991 von Frau Dipl.-Med. Renate Frühauf, Nervenärztin, gemeinsam mit Betroffenen und Angehörigen gegründet.

Die ökologische Landwirtschaft hat für den Verein eine besondere Bedeutung, denn gerade sie bietet den Rahmen und das Umfeld für die eigentlichen Ziele und Aufgaben des Vereins. Der behutsame und achtsame Umgang mit Mensch und Natur ist einer der wichtigsten Ansprüche des Vereins und seiner Mitarbeiter/Innen. Öffentlichkeit und Transparenz sind ein weiterer Anspruch des Vereins. Jährlich finden Begegnungsveranstaltungen wie "Tag der offenen Tür", Hoffeste, internationale Workcamps und Benefizkonzerte statt. Auch das Schlosscafé Gamig mit seinem umliegenden romantischen Park lädt zum Verweilen ein. Unsere Veranstaltungen und Angebote sind bei den Einwohnern der umliegenden Gemeinden sehr beliebt. Gäste sind herzlich willkommen!

Gut Gamig e.V. unterhält in den Gamiger Werkstätten (WfbM) einen Werkstattladen, der vielfältige handwerkliche Produkte aus Eigenproduktion sowie einen Hofladen, der ökologisch erzeugte landwirtschaftliche Produkte zum Verkauf und Vertrieb bereithält.

(Die Bildrechte liegen bei Gut Gamig und Heiko Scholz)

Bestellungen werden auch telefonisch, per Fax oder E-Mail entgegengenommen.

Mit unserem Verkaufsautomaten können Sie sich, mit einem wechselnden saisonales Angebot, von Eiern, Kartoffeln, Marmeladen, Apfelringen, Wurst, Bio-Keksen, Äpfel, Schokoladen und unseren Bio-Säfte , je nach Verfügbarkeit 7 Tage in der Woche 24 h lang versorgen.

Bitte beachten Sie: Es kann nur mit Bargeld bezahlt werden. EC-Kartenzahlung ist nicht möglich!

Werkstattladen Gut Gamig

Öffnungszeiten:

• Montag und Donnerstag von 8.00 Uhr – 15.30 Uhr

Hofladen Gut Gamig

Öffnungszeiten:

• immer Donnerstag
• Juni bis Oktober von 12.00 Uhr – 18.00 Uhr
• November bis Mai von 12.00 Uhr – 17.00 Uhr

Willkommen auf dem Land in der Stadt - Produkte aus dem unmittelbaren Umfeld geerntet, verarbeitet und veredelt!

Wir stehen für Transparenz. Unsere Fleisch- und Wurstwaren werden unter optimalen Bedingungen hergestellt. Dies bedeutet in erster Linie die Tiere gut zu behandeln. Egal ob Schwein oder Rind, die Tiere werden auf der Weide geboren und verbringen ihr ganzes Leben bei Freilandhaltung in ihren Herden mit sehr viel Platz unter natürlichen Bedingungen. Dabei achten wir auf jedes Detail im Lebensrhythmus um ihnen ein entspanntes Leben ohne Stress zu ermöglichen – von der Geburt bis zur Schlachtung. Von der Nutzung unserer Flächen und Streuobstwiesen bis hin zur Erzeugung von Fleisch verfolgen wir einen ganzheitlichen Ansatz. Mittels kollektiver Aufzucht von Geflügel, Rindern und Schweinen erzeugen wir ökologische und qualitativ hochwertige Lebensmittel.

Seit Mai 2023 erfüllen wir unseren langjährigen Traum vom eigenen HOFLADEN. Neben FLEISCHEREI und VINOTHEK gibt es den Bereich BROT. Letzteren gestalten wir in Kooperation mit André George von der émoi Patisserie und Café – Dresden. Denn es ist uns wichtig, nicht alles allein zu können. In Zusammenarbeit mit Kollegen, die ihr Handwerk lieben und verstehen, bieten wir beste traditionelle Lebensmittel an.

So gibt es in der Sächsischen Schweiz noch einige Landwirte mehr, welche – oftmals ohne es zu wissen – Spitzenqualitäten erzeugen. Dieses möchten wir in die Öffentlichkeit tragen. So kommt unsere Milch von unserem Nachbarn (Familie Deliga), unser Gemüse vom Gut Gamig und unsere Eier von der Agrargenossenschaft Cotta. Die Agrargenossenschaft Cotta besitzt ein Legehennen-Mobil. Damit können die Legehennen in ihrem natürlichen Umfeld leben. Unsere engste Kooperation haben wir mit Reiner vom Biohof Weller. Mit ihm zusammen halten wir Simmentaler Rinder, Angus Rinder und Duroc-Kreuzungen.

Kleiner Hofladen mit hofeigenen Produkten

• Wir führen in Selbstbedienung einen kleinen aber feinen Hofladen mit hofeigenen Produkten.
• Genießen sie Bauernhofqualität - frisch und selbstgemacht.
• Frische Freilandeier, Nudeln, Wurst, Fruchtaufstriche und selbstgeräuschertes
• Honig von Imkern aus der Region

Unsere Hühner

Natürliches Futter ist die Grundlage für unsere hochwertigen Eier und eine Notwendigkeit für eine gesunde Ernährung. Unsere Legehennen erhalten ausschließlich natürliches Futter ohne antibiotische Leistungsförderer.

Es besteht aus folgenden Bestandteilen:

• Weizen
• Mais
• Sojabohnen
• Futterkalk
• Mineralien
• Sojaschrot

Denn die besten Eier kommen von zufriedenen, gesunden Hennen, die über viel Platz und ein gutes Stallklima verfügen, die umherspazieren und auch unbeschwert scharren, picken und ins Freie hopsen können.

Hausgemachte Fruchtaufstriche - immer ein leckerer Frühstücksgenuss aus der Region!

Kathleen Dittrichs schönstes Hobby ist es, aus Obst, Gemüse sowie Kräutern, welche auf dem Familiengrundstück wachsen, zu ernten sowie zu leckeren regionalen Produkten zu verarbeiten – ein schöner Ausgleich zu ihrer Arbeit als Kunsthistorikerin in den Staatlichen Kunstsammlungen Dresden.
In Dresden aufgewachsen, schaute sie schon zeitig ihrer Oma „über die Schulter“, wie diese aus eigenem Obst Fruchtaufstriche und Säfte herstellte. Sie lernte sehr viel von ihr und half auch gern mit.
Gemeinsam mit Ehemann Carsten bewirtschaftet sie einen Großteil des Familiengrundstücks. Was erst nur für den Eigenbedarf hergestellt wurde, bekommen seit 2013 auch die Gäste des Landhauses „Zum Flößer“ – betrieben von Ehemann Carsten – angeboten. Mittlerweile werden auch weitere Pensionen, Hotels und Hofläden beliefert. Viele von den Gästen nehmen gern ein Glas als Urlaubsmitbringsel für Freunde und Verwandte bzw. für sich selbst zur Erinnerung mit nach Hause.
Kathleen Dittrich ist ständig am Ausprobieren neuer Produkte. Einiges an Früchten erhält sie auch von Bekannten der Region bzw. pflückt sie sich bei ihnen selbst. „Ich verarbeite nur Rohstoffe, deren Herkunft ich kenne. "Das ist mir wichtig.“ betont Frau Dittrich immer wieder. Kaufen kann man die Produkte direkt vor Ort in Hinterhermsdorf im Landhaus „Zum Flößer“ und in weiteren Hofläden der Region sowie auf Bestellung. Die Angebotspallett wird ständig erweitert so haben jetzt auch Non - food Produkte den Weg in den Hofladen gefunden.

Hausgemachte Kräuterprodukte, mit viel Liebe zum Detail -- Kräuterhäusl am Lilienstein mit Hofladen

Am 11. Juli 2015 öffnete das „Kräuterhäusl am Lilienstein“ seine Türen und hat sich seither zu einem besonderen Ort für Kräuterliebhaber entwickelt. Die Wurzeln des Kräuterhäusls reichen zurück zu dem reichen Kräuterwissen meiner Großmutter, das sie mir mit viel Liebe vermittelt hat.

Seit 1986 arbeite ich als Physiotherapeutin und habe 2013 eine Ausbildung in Kräutertherapie abgeschlossen. Dieses Wissen fließt nun in die Herstellung unserer Produkte ein.

In unserem Hofladen verarbeiten wir Kräuter und Früchte aus dem eigenen Garten mit großer Sorgfalt und Hingabe. Die Produkte werden in kleinen Mengen hergestellt, um höchste Qualität und besondere Geschmackserlebnisse zu gewährleisten.

Besuchen Sie uns und lassen Sie sich von unseren einzigartigen Kreationen verwöhnen. Teilen Sie unsere Begeisterung für die Natur - ich freue mich auf Ihren Besuch!

Bewegen, bewirken, begeistern - mit Reitangeboten, Hoftouren, Bildungs-workshops und nachhaltigen Naturerlebnissen.

Vielfalt erleben, Natur bewahren: Inmitten malerischer Landschaften bei Dresden liegt das Landgut Kemper & Schlomski – ein Familienbetrieb mit Leidenschaft in zweiter Generation. Mit einem tiefen Verständnis für Nachhaltigkeit und Naturpflege vereint das Landgut traditionelle Land- und Waldwirtschaft, Bildung, Genuss und Tierliebe zu einem ganz besonderen Erlebnis und Lernort. Bei Veranstaltungen und Hoftouren lassen sich die artenreichen Biotope entdecken: seltene Pflanzen, summende Wildbienen im Bienenwald und lebendige Streuobstwiesen erzählen hier ihre Geschichten. Über 30 norwegische Fjordpferde prägen zudem das Hofbild und stehen im Mittelpunkt der vielseitigen Reitangebote. Mit viel Erfahrung und Hingabe widmet sich das Landgut ihrer Zucht und Haltung.

Bildungsangebote – Lernen mit allen Sinnen: Mit Projekten, wie der „Natur-Olympiade“ und dem „Wildbienen-Führerschein“ macht das Landgut die Natur erlebbar und vermittelt Artenkenntnis spielerisch. Die „Natur-Olympiade“ wird mit Unterstützung von Sponsoren, Partnern und Freiwilligen für gesamte Schulen umgesetzt. Für ihr innovatives Engagement wurden beide Programme mit dem Sächsischen eku-Zukunftspreis ausgezeichnet – ein starker Impuls für Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE) mit Wirkung.

Reitangebote – Pferdezeit mit Herz: Ob Reiterferien, liebevoller Reitunterricht oder besondere Kindergeburtstage – auf dem Landgut stehen das Miteinander von Menschen und Pferd im Mittelpunkt. In kleinen Gruppen erleben Kinder eine außergewöhnliche Pferdezeit, geprägt von Achtsamkeit, Freude und respektvollem Umgang. Die Pferde sind treue Begleiter bei Hofabenteuern und Teil der tiergestützten BNE.

Genussprodukte mit Charakter: Regionalität wird auf dem Landgut gelebt. Auf den eigenen Streuobstwiesen wachsen alte Obstsorten, die mit viel Engagement und Sorgfalt revitalisiert und erhalten werden. Aus dem vollreifen Obst entstehen in Zusammenarbeit mit regionalen Partnern edle Brände, darunter Kirsch-, Quitten- und Zwetschgen-Spezialitäten. Und das schmeckt man! Zudem begeistern Wildburger und würzige Wildbratwürste auch kulinarisch – nachhaltig, lecker und direkt aus dem Revier.

Erleben & Verschenken – Natur teilen, Freude schenken: Das Landgut lässt sich nicht nur vor Ort entdecken, sondern auch verschenken: Reitgutscheine, Hof-Touren, Kinderbuch-Pakete oder Patenschaften für unsere Naturschutzprojekte bieten vielfältige Möglichkeiten, Bildung, Natur und Genuss weiterzugeben. Persönlich, nachhaltig und voller Wert!

Landhandel Cotta . Ihr Partner für Qualität aus der Region: Futtermittel, regionale Lebensmittel, frische Eier und mehr!

Bei den selbstproduzierten Futtermitteln, wie der Ladenmischung und dem Mischfutter 18/III, wird auf die GVO-freien Inhaltsstoffe hingewiesen. Produziert und abgesackt wird auf dem Betriebsgelände hinter dem Landhandel, in der Trocknungsgenossenschaft Cotta e.G. Es gibt auch eine Milchtankstelle im Landhandel Cotta, direkt vom Erzeuger der Agrar-Produktivgenossenschaft Pirna-Cotta eG, gibt es täglich frische Rohmilch und auch frische Cottaer Spitzbergeier aus mobiler Freilandhaltung.

Über das Netzwerk „Gutes von hier“ haben im Landhandel Cotta zudem auch die Milchprodukte von der Milchhof Fiedler GbR ihren Platz in unser „Regionalen Ecke“ gefunden. Vom Joghurt, Pudding bis hin zum Käse, ist für jeden Geschmack etwas dabei. Dauerhaft im Sortiment sind neben den Honigen der Imkerei Kößling Täubrich, Müller und Leuner verschiedene Mehlsorten der Bäckerei Zahn aus Reinhardtsgrimma. Ebenso Marmeladen von Frau Steinke aus Markersbach, Wurstwaren vom Landwirtschaftsbetrieb Steudtner aus Hellendorf und der Fleischerei Heymann aus Dittersdorf, Nudeln vom Hofladen Schade und Eis vom HEisdieler aus Pirna.

Verkaufs - Highlight im Herbst sind die Speisekartoffeln von der Agrargenossenschaft „Oberes Elbtal“ Reinhardtsdorf e.G. und ganzjährig das Vogelfutter, Futtermöhren und Blumen-und Pflanzerde.

Öffnungszeiten: Montag - Freitag von 8.30 - 17.00 sowie am Samstag von 8.30 - 11.00 Uhr

Milchtankstelle

Zu den regulären Öffnungszeiten

Der Naturraum Unverpackt ist der erste und derzeit einzige Unverpacktladen im Landkreis Sächsische Schweiz – Osterzgebirge. In ihm sind die Leitmotive unverpackt, regional und nachhaltig vereint. In erster Linie geht es tatsächlich darum, Verpackungsmüll zu sparen und durch die Nutzung von Mehrwegbehältnissen der Kunden sowie den Einsatz von Pfandbehältern durch die Produzenten eine ressourcenschonende Kreislaufwirtschaft zu ermöglichen. Die Erfahrung sagt, dass der Großteil der Kunden großen Wert auf die Qualität und die Regionalität der Produkte legen. Daher versuche ich, auf ein ausgewogenes Verhältnis zwischen unverpackt und regional zu achten.

Im Unverpacktladen in Neustadt in Sachsen finden Sie frisches Gemüse und Obst, Getreide, Mehle, Hülsenfrüchte, Müsli, Nüsse, Süßigkeiten, Molkereiprodukte, Kaffee, Getränke, Spülmittel, Waschmittel, Haarseife, Kerzen und Vieles mehr.

Das Gemüse und Obst kommt je nach Saison aus dem nahen Umkreis, u.a. aus Ehrenberg, Cunnersdorf, Oberottendort, Lauterbach, Stolpen und auch vom Eigenanbau. Exotisches Obst liefert der Großhändler Naturkost Erfurt.  Die Eier werden aus Neustadt und Schönbach bezogen. Jeden Dienstag und Freitag kann man frisch gebackenes Brot aus Cunnersdorf kaufen, eine Vorbestellung ist erwünscht. Jeden Donnerstag gibt es frisch zubereitete, überwiegend vegane Aufstriche, die ganz ohne Konservierungsstoffe auskommen. Außerdem wird leckerer Kuchen und die schon beinahe legendären veganen Nussecken angeboten.

Ein kulinarisches Highlight aus dem Süßigkeitenbereich sind die schokolierten Früchte von Landgarten sowie leckere handgebrochene Schokolade von der Schokoladen-Sommelière Sarah Gierig aus Neustadt.

Natürlich finden sich hier auch mehrere Produkte aus der Kooperation „Gutes von hier“:

• Bier und Saftschorle von der Hofbrauerei Lohmen
• Fruchtaufstriche von Kathleen Dittrich aus Hinterhermsdorf
• Seifen vom Seifenschneider aus Bielatal
• Öl der Porschendorfer Mühle
• Ziegenkäse vom Ziegenhof Lauterbach
• Molkereiprodukte und Backwaren vom Demeterhof Steinert in Cunnersdorf

Mit dem Ladenkonzept möchte ich nicht moralisieren. Es ist eine Einladung an alle, sich mit dem eigenen Konsum und dessen Auswirkungen auf die Umwelt auseinanderzusetzen. Mit dem Unverpacktladen biete ich den Raum und die Chance sich konkret auszuprobieren sowie Alternativen zu herkömmlichen Verpackungen zu testen.

Auch in der Umweltbildung für Grundschüler geht es mir nicht darum, den mahnenden Zeigefinger zu erheben, sondern durch Wissensvermittlung, Transparenz und dem Aufzeigen von Alternativen zum Nachdenken und aktiven Ausprobieren anzuregen. Neben der Möglichkeit des bewussten Einkaufens ist der Unverpacktladen auch zu einer Art Begegnungsort geworden, an dem man sich austauschen und wohlfühlen kann. Hin und wieder finden in den Räumen auch kulturelle Abende statt, zu denen alle Interessierten herzlich einladen sind.

Die Obstscheune an der B 172 zwischen Pirna und Königstein!

Reichhaltiges Angebot an Obst und Gemüse,  -- Becks Obstscheune aus Röhrsdorf

Fleisch und Wurstwaren, -- Agrarprodukte Struppen GmbH

regionale Backwaren,  -- Landbäckerei Schmidt, Leupoldishain

Blumen, Pflanzen, Obstbäume und Sträucher, -- Rosenhof Ober, Dorf Wehlen

Verschiedene Verkaufstände (Eis, Fisch, Imbis)

kostenfreie Parkplätze und öffentliche Toilette

Wir Christian und Doreen Stolze haben am 15.03.25 unseren kleinen Hofladen eröffnet, in der Königsteiner Straße 60 in 01824 Rosenthal – Bielatal, um das Dorf wieder neu zu beleben. Wir bieten ausschließlich regionale Produkte an: z.B.

• Wurst und Fleischwaren und frische Knacker  von der Fleischerei Dünnebier in Bad Schandau,
• frische Brötchen  auf Bestellung Freitag und Samstag von der Bäckerei Bohse in Struppen,
• Außerdem gibt es bei uns Honig aus Bielatal, selbst gemachte Marmelade, und Kräuteröle,
• Saft von  Simmerts Saftkiste aus Struppen , Käse aus Wehlen und frischen Ziegenkäse aus Lauterbach,
• verschiedene Mehle und Backmischungen von der Rolle Mühle Grünhainichen,
• Softeis 10 Sorten  vom Heisdieler in Pirna,
• Bio Eier von unseren eigenen Hühnern,
• Nudeln und Pasta sowie Pesto von Pasta Lucia aus Wehlen

Ein besonderes Highlight sind die „Lieblingsstücke vom Hof“ – handverlesen, saisonal, oft nur in begrenzter Menge verfügbar. Zudem gibt es je nach Saison Jagdwild aus heimischen Wäldern – darunter Rotwild, Wildschwein und Muffelwild – küchenfertig vorbereitet, auf Vorbestellung.

 „Frag uns einfach – wir erzählen dir gern, woher unsere Produkte stammen. Bei uns weißt du, was du kaufst.“

Der Schafhof Großsedlitz

Begonnen haben wir mit den drei Schafen Käthe, Bärbel und Schlitzi, die die Wiesen in unserem Garte abweiden sollten. Einmal wollten wir die Schafe zulassen und Lämmer haben…. Mittlerweile ist zumindest Käthe 4-fache Mutter! Im Jahr 2017 gründeten wir dann den Schafhof Großsedlitz. Unser Anspruch war es von Beginn an, bestehende regionale Kreisläufe zu nutzen und neue aufzubauen. Aus dem ursprünglichen Gedanken der Selbstversorgung, den wir inzwischen tatsächlich bezüglich der Fleisch-und Wurstwaren umsetzen können, ist der Wunsch gewachsen, den Menschen in der „Nachbarschaft“ Produkte anzubieten, die direkt vor Ort entstanden, gewachsen, sinn- und maßvoll verarbeitet und verbraucht werden. Die Tiere weiden von Mitte April bis kurz vor Weihnachten auf Grünlandflächen und Streuobstwiesen rund um Großsedlitz. Den Winter verbringen sie im hofeigenen Offenstall. Zur Zeit hat die Herde eine Größe von ca. 200 Mutterschafen, bestehend aus den Rassen Coburger Fuchsschaf, Merinofleischschaf und bayrisches Bergschaf.

Ende 2018 nahmen wir unser EU-zertifiziertes Schlachthaus in Betrieb. Seitdem beliefern wir lokale Fleischereien mit frischem Lammfleisch und verkaufen die Produkte ebenfalls über unseren Hofladen, der einmal im Quartal geöffnet hat. 2020 kam noch eine kleine Hühnerschar dazu, die sich auf den Wiesen am Hof wohlfühlen und mit ihren Eiern das Angebot erweitern.

Regionales Gemüse aus regenerativem Anbau, Gemüsekisten mit Lieferoption!

"Seit 13 Jahren bewirtschaften wir als Familie den Spindlerhof am Rande des Osterzgebirges. Aus Hobby wurde Nebenerwerb, aus Nebenerwerb wurde Vollzeit und aus Vollzeit wurde Passion – unser Gemüsehof. “ Gutes liegt häufig so nah. Beim regionalen Anbau von Gemüse, Salat und Microgreens gilt dieser Satz umso mehr. Denn was uns auf unseren Anbauflächen gleich hinter dem Hof an Gemüsesorten wächst, überrascht uns manchmal selbst. Gegenwärtig sind es ungefähr 100 Sorten an Gemüse und Salaten, die bei uns wachsen. Unsere Saison beginnt auf der Freifläche im März/April und endet im November/Dezember.

Frisch vom Feld landet die Tagesernte in der Gemüsekiste, wird im Hofladen verkauft oder direkt an Restaurants oder an Privat in der Region in und um die sächsische Landeshauptstadt Dresden und die Sächsische Schweiz geliefert.

In unserem Hofladen bieten wir Euch Produkte aus eigener Anzucht und Herstellung, aber auch Produkte anderer Erzeuger an. Bevor wir ein Produkt eines anderen Herstellers anbieten, probieren wir dieses selber aus. Erst wenn es uns schmeckt, nehmen wir es bei uns auf. Alle Produkte werden direkt vom Erzeuger bezogen und sind in der Regel in Bioqualität. Neben regionalen Produkten erhaltet Ihr bei uns auch saisonale Waren die nicht aus unserer Region sind, sofern ein Anbau im Freiland bei uns nicht möglich ist.

Öffnungszeiten Hofladen

• Donnerstag und Freitag 16:00 Uhr - 18:00 Uhr
• Samstag 10:00 Uhr bis 12:00 Uhr und gerne auch nach Vereinbarung

Diplom – Kaufmann Jochen Schumacher aus Mühlheim am Main suchte nach einer neuen beruflichen Herausforderung. Durch Zufall fiel ihm ein Zeitungsartikel über die Haltung von Straußen in die Hände – da wusste er, was sein neues Tätigkeitsfeld werden sollte – eine eigene Straußenfarm. Vier Jahre lang besuchte er insgesamt an die 30 Straußenfarmen in Deutschland, Belgien und Paraguay. In dieser Zeit absolvierte er mehrere Praktika, nahm an Schlacht- sowie Haltungsseminaren teil und las die verschiedensten Publikationen zum Thema Strauße – Haltung, Aufzucht, Fütterung, Verarbeitung etc. Parallel dazu suchte er nach einem Domizil für sein geplantes Vorhaben. In Rheinland-Pfalz war er schon kurz vorm Ziel. Die Unterlagen hatte er bereits zusammen und bei den zuständigen Behörden eingereicht. Doch dann verweigerte ihm die Naturschutzbehörde „Grünes Licht“ bzw. waren deren geforderten Auflagen für Jochen Schumacher nicht leistbar. Er gab auf und die Suche begann von vorn. Bei einem Zwischenstopp auf seiner Reise nach Berlin lernte Schumachers Vater den Vorbesitzer des Rösler-Hofes auf der Ziegeleistraße in Helmsdorf kennen und erfuhr von ihm, dass sein Anwesen zum Verkauf bereitstehe. Der „Weg“ bis zur Hofübernahme 2016 war trotzdem nicht ganz einfach, aber erfolgreich. Im September 2016 zogen die ersten 48 Strauße auf dem Hof mit ein, 12 Jährlinge - gekauft vom Deutschen Züchterverband - folgten im Oktober desselben Jahres.

Mittlerweile gehören über 100 Strauße zu seinem Bestand. Er ist angekommen, hat seinen Platz im Berufsleben gefunden, obwohl es noch jede Menge Arbeit im Haus und auf dem Grundstück gibt. Unterstützt wird er durch Freundin Janine. Auch sie hat ihren einstigen Beruf für die Straußenfarm aufgegeben. Gemeinsam arbeiten, leben und planen sie auf ihrer Straußenfarm. Ideen gehen ihnen dabei nicht aus, nur die Zeit fehlt mitunter, Neues kurzfristig umzusetzen.

Das Futter für die Tiere kommt weitestgehend von den eigenen und gepachteten Flächen. Selbst geworbenes Heu wird gehäckselt verfüttert. Kunstdünger kommt auf den genutzten Flächen nicht zum Einsatz. Gentechnikfreies Soja beziehen sie vom Mischfutterwerk in Dürrrörsdorf.

Geschlachtet wird bei Bedarf. Dafür haben die Farmer selbst spezielle Maschinen angeschafft – ein Entflieser der Firma Maya und ein lebensmittelechter Kompressor, mit dessen dieser betrieben wird. Diese stehen bei der Fleischerei Weber in Langburkersdorf, die die Strauße schlachtet. Einige Produkte werden über die Fleischerei verkauft. Den überwiegenden Anteil an Fleisch (Braten, Steaks, Filet), Wurst (Leberwurst, Knacker) sowie Straußenfett (geeignet zum Essen / Braten sowie Herstellung von Kosmetikartikeln) vermarkten die Farmer selbst über Facebook, Ebay-Kleinanzeigen, Schild an der Straße sowie über wachsende „Mund zu Mund“ – Propaganda. Tierfutter haben sie ebenfalls im Angebot. Dieses besteht zu 15 % aus Innereien, 15 % aus Knochen und den Resten vom Entvliesen.

Die Farmer richten die Schlachttermine nach Bedarf ein und können jederzeit auf höhere Nachfragen reagieren.

Wir sind ein kleiner Familienbetrieb, der sich zum Ziel gesetzt hat, einem wertvollen, nachwachsenden Rohstoff die Wertschätzung entgegen zu bringen, welche er verdient hat.
Durch unsere kleine Schafherde und die damit regelmäßig anfallende Schurwolle kam der Gedanke die Wolle einmal zu verarbeiten.
Nach dem waschen, spinnen und anschließendem Verarbeiten des ersten angefertigten Wollstrangs, ist die Liebe zu dieser Naturfaser entstanden.

Die unendlichen Möglichkeiten mit den Fasern von unterschiedlichen Schafrassen zu arbeiten, ist faszinierend, beruhigend und kreativ. Die ersten entstandenen Mützen, Tücher und Decken, aus einem selbstgesponnenen Garn mit einem Spinnrad und einer Stricknadel hat die Leidenschaft und die Liebe zur Wolle zum Leben erweckt. Nachdem aus einem vermeintlich unbrauchbaren, nachwachsenden Rohstoff ein wunderbares Endprodukt entstanden ist, was einen wesentlich besseren Ruf verdient hat, haben wir uns entschlossen die Verarbeitung der Wolle weiter auszubauen. Naturfarbene oder farbige Wollstränge, Spinn,- und Filzfasern und viele weitere Schafwollprodukte sollen unser Sortiment stetig erweitern.

Seit Dezember 2019 sind wir bestrebt, die regelmäßig, anfallende Schurwolle der Schäfer in Sachsen aufzukaufen, zu verarbeiten und zu vermarkten, um dadurch auch einen Beitrag zu leisten die Schäfer zu unterstützen.

In unserem Onlineshop finden Sie einen weiteren Einblick über unsere Arbeit, unser Ziel und unserer Vielzahl an Produkten aus einheimischer Schurwolle.

Zu Besuch in unserem Hofladen können sie unsere Produktpalette hautnah erleben. An der Teilnahme von Kursen dabei helfen, alte Traditionen wieder aufleben zu lassen und zusätzlich noch viele Köstlichkeiten aus der Region von regionalen Erzeugern erleben und schmecken lassen.

Für ein gemütliches Verweilen lädt unser hausgemachter Kuchen und frischer Kaffee sie recht herzlich ein. Alles für die Handarbeit, handgefertigte Produkte nach Wunsch, sowie individuelle, einzigartige Geschenkkörbe erhalten Sie nach Ihren Vorstellungen.

Kurse:

• Strick,- und Häkelkurse
• Spinnkurse „vom Schaf zum Garn“ mit Handspindel oder Spinnrad
• Filz,- und Wollfärbekurse
• Handarbeitstreffen und Austausch

Öffnungszeiten:     Dienstag und Donnerstag von 15 – 18 Uhr

                           Samstag von 09 -12 Uhr

                           und gern individuell nach telefonischer Vereinbarung

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!