Erzeuger

Hotel/ Fitness & Tennis/Sauna & Wellness/Restaurant/Tagungen & Veranstaltungen

Urlaub – Sport – Erholung! Unser Hotel in Pirna hat all das zu bieten. Bei uns finden Sie nicht nur Ihr Hotel in Pirna, sondern auch ein vielfältiges Sport- und Aktivprogramm, wohltuende Wellnessangebote und hervorragende Voraussetzungen für Outdoor-Aktivitäten im Elbsandsteingebirge. Richtig gut schlafen können Sie in einem der 28 liebevoll eingerichteten Doppel- bzw. 2 Einzelzimmern oder in unseren Familienzimmern mit Verbindungstür oder Familienappartement mit eigener Küche.

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt in unserem Restaurant: erleben Sie herrliches Grün direkt vor den Fenstern, einen hellen, lichtdurchfluteten Raum und eine entspannte Atmosphäre. Genießen Sie frische Gerichte, lecker zubereitet – saisonal und regional. Wählen Sie zwischen Fisch, Fleisch, vegetarischen oder veganen Gerichten. Es erwartet Sie eine abwechslungsreiche Küche mit neuen Ideen und frischen Produkten der Saison.

Ob im kleinen oder großen Kreis, locker oder feierlich, Familienfest oder Firmenevent – wir haben viele Vorschläge für Ihren speziellen Anlass. Für festliche Anlässe steht Ihnen unser Restaurant mit 40 Sitzplätzen oder der angrenzende kleine Raum (15 Personen) und für größere Feierlichkeiten unser Saal mit 80 Sitzplätzen zur Verfügung. Sportliche Aktivität und Spaß bieten unsere zwei Kegelbahnen mit angeschlossenem Raum zum Feiern und Sitzplätzen für mit bis zu 25 Personen.

5-Sterne-Ferienhaus Alpaka Glück - maximaler Komfort im historischen Ambiente inmitten von Alpakas mit Direktvermarkter Hofladen.

Anfang 2014 suchten Martina und Matthias Hofmann vierbeinige Rasenmäher für ihre Wiesen in Hartmannsdorf. Bei ihrer Suche stießen sie auf Alpakas. Ein Blick in deren großen Kulleraugen löste bei ihnen sofort den „Alpakavirus“ aus. Ihr Entschluss war gefasst - es müssen Alpakas sein! Es folgten intensive Internetrecherchen, Telefonate mit Züchtern sowie Besuche bei ihnen.
Im März 2014 zogen die ersten 4 Tiere auf Hofmanns Anwesen ein. Seitdem züchten sie mit Freude und Leidenschaft farbige Huacaya-Alpakas. Zuchtziel ist - gesunde Tiere mit korrektem Körperbau und Fell mit bester Faserqualität. Dabei wird großer Wert auf Feinheit, Dichte, Gleichmäßigkeit, Glanz und Crimp (Kräuselung) gelegt.
Die Zuchtstuten stammen aus besten Blutlinien und weisen eine interessante genetische Vielfalt auf. Ihre Vorfahren kommen aus Peru, Chile, Australien, Neuseeland, Kanada und den USA. Die Herde setzt sich aus gezielten Importen der Schweiz, Belgien und Holland zusammen. Die Stuten werden ausschließlich mit besten Deckhengsten zugelassen, um eine hohe Zuchtqualität zu gewährleisten. Hofmanns vertreten mit ihren Tieren sowohl den Landkreis als auch Deutschland sehr erfolgreich auf nationalen sowie internationalen Alpaka-Shows und erhielten bereits mehrere Champion-Titel.
2016 waren Platzkapazität von Stall und Weide in Hartmannsdorf ausgeschöpft. Da Hofmanns ihre Zucht weiter ausbauen wollten, erwarben sie einen leerstehenden Dreiseithof im Nachbarort Kleinbobritzsch, der etwa 1550 erbaut wurde. Dieser geschichtsträchtige Hof gab eine Zeit lang Andreas Silbermann, dem Bruder des bekannten Orgelbaumeisters Gottfried Silbermann, ein Zuhause. Bereits 2018 war die ehemalige Scheune zu einem gemütlichen Alpakastall mit großzügiger Außenterrasse umgebaut. Im Oktober konnten die Alpakas einziehen und im Frühling 2019 wurden bereits die ersten Alpaka-Babys in Kleinbobritzsch geboren.
Das Vlies der Tiere wird zum überwiegenden Teil in Sachsen zu hochwertigen Produkten verarbeitet, die man im Hofladen in Kleinbobritzsch direkt oder über u.a. Website erwerben kann. Im Angebot befinden sich derzeit: Rohwolle, Strickwolle, Socken, Schuheinlagen, Bettwaren, Mützen, Schals, Handschuhe, Teppiche, Seile, Sitzkissen und Seife. Diese Produkte gibt es nur ungefärbt und kann in 22 verschiedenen Naturfarben angeboten werden. Zudem bieten Hofmanns Alpaka-Trekking Hofmanns an. Bei Bedarf fahren die Trekkingtiere auch zu Menschen, die nicht auf den Kleinbobritzscher Hof kommen können, wie zum Beispiel zu Behinderten- und Altenheimen.
Mit viel Aufwand, Fleiß und Energie werden derzeit auf dem historischen Dreiseithof ein neuer Hofladen - Fertigstellung Anfang 2020 - sowie ein Ferienhaus mit Sauna und Fitnessraum errichtet. Diese Bauarbeiten werden vorwiegend mit ökologischen Materialien und unter Erhaltung möglichst viel alter Bausubstanz in liebevoller Kleinarbeit hergerichtet.
 

Lassen Sie sich in die Welt der Alpakas entführen!

Wir sind ein Familienbetrieb und haben  1999 mit der Alpaka – Zucht begonnen.Um diese wunderbaren Tiere zu züchten, braucht es Überzeugung, Arrangement und viel Liebe. Die Alpakas stammen aus Südamerika, werden mittlerweile nun schon in vielen Ländern gezüchtet, da sie sehr anpassungsfähig sind und erreichen damit einen angenehmen Bekanntheitsgrad. Durch den,1990, weltweiten Zusammenbruch des Wollmarktes, stand die wunderbare Alpaka-Faser alternativ zur Konkurrenz anderer Wollarten.Diese hochwertige Faser ist ein natürlicher, nachwachsender Rohstoff in vielen Farbfacetten mit vielen Aminosäuren, die industriell nicht nachstellbar sind. Durch die vielen Luftpolster in der einzelnen Faser, wirkt diese, wie eine Klimaanlage zu unserem Körper und gibt uns Wärme, Gesundheit und ein Wohlgefühl der Geborgenheit. Die wunderbare Wollernte ist jedes Jahr im Frühjahr, ende April/ Anfang Mai und somit können unsere Tiere bis zum Winter wieder ihren eigenen Pullover wachsen lassen und problemlos in die kalte Jahreszeit übergehen. In unserer Region wird nun die schöne Alpaka-Faser zum großen Teil in Winter- und Sommerbetten, Unterbetten, Kinderbetten, Kopfkissen, in verschiedenen Größen und auch Sonderanfertigungen verarbeitet. Auch 100% ige Strickwolle, handversponnen und maschinenverarbeitet, sowie Rohwolle zum Verspinnen oder Filzen, erhalten Sie in unserem Hofladen.

Alpakas werden zunehmend in Deutschland auch als Therapietiere ausgebildet und erhalten somit einen hohen Stellenwert, indem sie mit großen Erfolg in speziellen Einrichtungen eingesetzt werden.

Interessenten können für die Alpaka-Zucht oder Freizeithaltung bei uns Tiere erwerben, wir beraten und helfen gern dabei. 

Ein Schluck Natur - seit 1842

Bereits in der 5. Generation werden die geheimen Rezepturen für die feinen Altenberger Kräuterliköre und Spirituosen streng gehütet. Sämtliche Kräuter, Wurzel, Blätter und Blüten werden einzeln mit Alkohol in Perkolatoren angesetzt. Die gewonnen Essenzen, zum Grundstoff laut geheimer Rezeptur vermischt, gelangen nach einer Reifezeit von mindestens 6 Monaten zu ihrer Vollendung und können dann zur Abfüllung ausgemischt und in den Verkauf gebracht werden. Seit nunmehr 175 Jahren wird der Altenberger Gebirgsbitter, von Einheimischen liebevoll Heimaterde genannt, nach vorgenanntem aufwändigen Verfahren hergestellt. Erfahren Sie persönlich in einer fachkundig geführten Betriebsbesichtigung Interessantes und Wissenswertes über die Historie sowie die Herstellungsabläufe der Altenberger Spirituosen und Kräuterliköre. Die anschließende Verkostung von 6 verschiedenen Produkten direkt aus der Produktion verspricht einen atmosphärisch gelungenen Aufenthalt. Egal ob in Altenberg im Spezialitätenhaus für Genuss und schönes Wohnen oder in unserem Onlineverkauf, wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Spezialitätenhaus: Montag - Freitag  09:00 Uhr - 17:30 Uhr   Samstag  09:00 Uhr - 16:00 Uhr

Willkommen in der AltstadtEule – ein Ort für Herzlichkeit, Genuss und "Gutes von hier"!

Schon als Kind träumte ich davon, eines Tages mein eigenes Café zu eröffnen. 2024 wurde dieser Traum wahr: Die AltstadtEule in Pirna ist ein Ort voller Charme und Gemütlichkeit, den ich mit viel Liebe zum Detail gestaltet habe. Erinnerungsstücke aus meiner Kindheit verleihen den Räumen eine persönliche Note, während hochwertige Zutaten aus der Region die Basis für frisch gemahlenen Kaffee, hausgemachte Kuchen und herzhafte Snacks bilden. Bei mir genießt ihr besondere Momente in entspannter Atmosphäre, begleitet von stimmungsvoller Musik.

Ich bin Denise Herklotz und ich lade euch herzlich ein, in der AltstadtEule in Pirna unvergessliche Momente zu erleben – bei guter Musik, gemütlicher Atmosphäre und köstlichem Kaffee. Kommt vorbei und überzeugt euch selbst, ich freue mich auf euch!

Bauernhof Steinert - nachhaltige Landwirtschaft mit Herz und Tierwohl!

Im Jahr 1993 erwarb das Ehepaar Steinert das 140 Jahre alte Bauerngut in Cunnersdorf mit Hilfe landwirtschaftlicher Kredite und viel Unterstützung von Freunden und Familie. Sie hatten viele Ideen und waren voller Tatendrang und Ideale. Im Laufe der Jahre ist daraus ein vielseitiger, lebensfähiger, biologisch-dynamisch wirtschaftender Betrieb geworden, der in der Region fest eingebunden ist und an seinen Idealen der Landwirtschaft stetig weiter arbeitet. Dazu gehört eine ausgewogene Kreislaufwirtschaft mit Tierhaltung ( Milchkühe, Schweine, Hühner, Bienen usw.) mit ausschließlich eigener Futtererzeugung auf 65 ha Wiesen und Weiden und 75 ha Ackerbau (Leguminosen zum Bodenaufbau, Backgetreide: Roggen, Weizen, Dinkel, Futtergetreide, etwas Feldgemüse, Zwischenfrüchte, Blühstreifen). Hinzu kommt noch die Bewirtschaftung von 28 ha Wald.

Eine Besonderheit ist, dass unsere Milchkühe ihre Milch im Sommer aus Weidefutter (Ganztagsweide) und im Winter nur aus Heu erzeugen. Dafür haben wir auch 2017 den Sächsischen Tierschutzpreis erhalten.

Öffnungszeiten des Hofladens

Dienstag und Freitag: 14.00 - 18.00 Uhr

Genuss mit Aussicht vom Gipfel des Pfaffenstein

Inmitten der Sächsischen Schweiz, auf dem Gipfel des Pfaffensteins erwartet Sie neben einem phantastischen Panoramablick vom Aussichtsturm, einem Bergplateau voller Geschichte und zauberhaften Plätzen, eine Berggaststätte mit regionaler und saisonaler Küche, klassischen Gerichten sowie einem breitem Angebot an vegetarischen und veganen Speisen. Wir verwenden ausschließlich Biofleisch und haben ein breites Angebot an vegetarischen und veganen Gerichten. Alle Speisen werden vor Ort frisch gekocht und zubereitet.

Der Pfaffenstein verkörpert als 434 m hoher Tafelberg mit fast 12 ha Plateaufläche ein typisches Landschaftselement in der Nationalparkregion Sächsische Schweiz. Der als Naturschutzgebiet geschützte Fels und das umgebende Landschaftsschutzgebiet bilden zusammen mit dem rechtselbischen Nationalpark die Nationalparkregion Sächsische Schweiz.

Wandern in der Sächsischen Schweiz - Kurzaufstieg zum Pfaffenstein, dem Stein mit dem größten Gipfelplateau (Gehzeit 25 Minuten)

Regionale Partner sind:

Bauernhof Steinert Cunnersdorf

Gut Gamig

Ziegenhof Lauterbach

Geflügelhof Zilly

Fischzucht Ermisch

Einzigartige Brote aus regionalem Bio- und Demeter-Getreide!

Wir sind eine familiengeführte Handwerksbäckerei, in der 16 engagierte Mitarbeiter an zwei Standorten – in Pirna und Lohmen, nur 6 km voneinander entfernt ihre Leidenschaft für das Backen ausleben. Unser Fokus liegt auf der Herstellung von Bio- und Demeter-Backwaren. In liebevoller Handarbeit kreieren wir alles von Brot und Brötchen über Kuchen bis hin zum traditionellen Dresdner Christstollen.

Wir legen großen Wert auf die Qualität unserer Zutaten und beziehen unser biologisches Mehl von regionalen Bauern, wie beispielsweise dem Demeter Bauernhof Steinert. Zur weiteren Verarbeitung arbeiten wir eng mit der Rätze Mühle in Göda zusammen, einem regionalen Partner, der nur 30 km von Lohmen entfernt liegt. Den Sauerteig stellen wir jeden Tag frisch her, aus Roggenmehl und Wasser, so wie es schon seit Jahrhunderten gemacht wird. Auch wird jedes Brot von Hand geformt. Dadurch können weichere Teige verarbeitet werden. Somit wird das Brot lockerer, saftiger und hält länger frisch.

Öffnungszeiten Filialen:

Für Sie geöffnet:

• Lohmen Sonnenhofstraße 1 (mit Fenster in die Backstube)
  Montag bis Freitag: 7.00 bis 18.00 Uhr
  Samstag: 7 bis 11 Uhr
• Vorwerk Podmus in Pirna - Breite Straße Mo bis Sa.
• Alle zwei Filialen der Bio Company in Dresden - täglich
• Edeka Simmel Albertplatz - täglich
• Edeka Simmel Wienerplatz - täglich
• Dresden Läden der Verbraucher Gemeinschaft Dresden - Wochentag abhängig (Als Mitglied können Sie Wünsche äußern über Liefertage)
• Dresden Läden von Vorwerk Podemus - Wochentag abhängig
• Dresden Plauen Nahrungsquell - Dienstag und Donnerstag
• Dresden Weißig Biowelt - Freitag
• Radeberg Biowelt  - Freitag
• Bautzen Vorwerk Podemus - Montag & Donnerstag

Echter Deutscher Bio-Honig une Bienenstocktherapie

Die 30 Bienenvölker der Bio-Imkerei Dirk Jäger aus Reinhardtsgrimma haben Ihre festen Standorte im Umkreis von 10 km. Es werden die Sorten Frühtracht, Sommertracht, Raps- und Lindenhonig geerntet und in 250g und 500g Gläsern und als Wabenhonig vor Ort, online und im regionalen Einzelhandel angeboten.

Die Bienenvölker produzieren aber nicht nur leckeren Bio-Honig, sie werden auch für die Bienenstocktherapie in Kreischa genutzt. Dabei handelt es sich um ein naturheilkundliches Verfahren, bei dem die Inhalation von Bienenstockluft u.a. zur Therapie bei Atemwegserkrankungen wie Asthma, COPD, Heuschnupfen aber auch bei Infektanfälligkeit, Post-/Long-Covid mit Erfolg eingesetzt wird. Neben der Bienenstockluft werden Bienenprodukte wie Pollen, Propolis, Gelée royale und Zubereitungen daraus am Standort der Bienenstocktherapie in Kreischa und über den Online-Shop angeboten. "

180-Grad-Panoramablick, regionale Küche, urige Atmosphäre.

Der zur Stadt Hohnstein gehörende Brand, auch als „Balkon der Sächsischen Schweiz“ bekannt, ist seit über 250 Jahren einer der beliebtesten Aussichtspunkte in der Sächsischen Schweiz. Eine lange Tradition hat auch die jetzt als „Brand-Baude“ bekannte Bergwirtschaft mit Herberge an diesem Ort. Hoch über dem Polenztal liegt die Brand-Baude mitten im Nationalpark Sächsische Schweiz, umgeben von der Kernzone. Diese Gaststätte mit Aussichtsterrasse wurde zwischen Juni und August 2007 saniert und um einen Gastraum erweitert. Übernachtungen in der "Brand-Baude" ist in Ferienappartements im Steinhaus, in Gästezimmer und Appartements im Gasthaus sowie im Blockhaus  möglich.

Die Ausflugsgaststätte lädt täglich zum Genießen der Natur mit einer spekakulären Aussicht ein. Geöffnet ist das ganze Jahr, von April – Oktober: 11 – 19 Uhr, November – März: 11 – 17 Uhr

Regionale Partner sind:

• Ziegenhof Lauterbach
• Staatsbetrieb Sachsenforst, Nationalparkverwaltung
• Hofkultur Lohmen
• Forellenzucht am Lachsbach GbR
• Holunder Hohnstein
• Brauerei Rechenberg GmbH & Co.KG

Im Einklang mit Natur und Handwerk: Rechenberger Bier.

Das begehrte "Rechenberger" wird heute in einer neu erbauten, hochmodernen Braustätte gebraut und abgefüllt. Ein neuer Tiefbrunnen liefert das geschätzte weiche, kristallklare Brauwasser. Es werden ganzjährig die Sorten Rechenberger Pilsner und Rechenberger Dunkel abgefüllt. Saisonal gibt es Bockbier und Festbier. Abgefüllt wird das Rechenberger Bier in Großfässer für gastronomische Einrichtungen sowie in 5l Partyfässer. Neben Bier bietet das Unternehmen Tafelwasser und verschiedene Limonaden an.

Beliebt bei Touristen und Einheimischen sind die Führungen durch  die Museumsbrauerei. Im Anschluss daran erlebt man bei einer Bierprobe und rustikaler Küche in den historischen Kreuzgewölben der ehemaligen Mälzerei, dem heutigen Schalander, echte Biergeselligkeit und urige Gemütlichkeit. Führungen mit Einkehr im Schalander finden Dienstag – Freitag 11:00 und 14:00 Uhr sowie am Wochenende und an Feiertagen 11:00, 13:00 und 15:00 Uhr statt.

Tradition im Glas, Gastfreundschaft am Tisch - Willkommen beim "Gießer"!

Wer auf dem Weg zur Sächsischen Schweiz ist, kommt an dem Brauhaus Pirna »Zum Gießer« kaum vorbei. Seit Jahren ist das Brauhaus eine feste Größe in der Region. Nehmen Sie Platz in unmittelbarer Nähe der großen Sudkessel und genießen Sie in gemütlicher Atmosphäre das gute Essen und das köstliche, hausgebraute Bier.

Sollten Sie einmal in der Nähe von Pirna sein, würden wir uns freuen Sie als Gäste in unserem Haus begrüßen zu dürfen, bis dahin laden wir Sie zu einem Rundgang auf unser Website ein.
Ihre Familie Schmees und das Brauhaus-Team

BIO-Braukunst am Malerweg

Willkommen in der ersten Bio-Braumanufaktur der Sächsischen Schweiz!

Mit allen Sinnen den ursprünglichen und natürlichen Geschmack des ersten Bio - Bieres aus dem Nationalpark Sächsische Schweiz genießen!

Idyllisch inmitten des Elbsandsteingebirges direkt am Malerweg und neben der Schmilk`schen Mühle gelegen, umgeben vom satten Grün der Nationalparkwälder, stellt Braumeister Ulf Klimmer mit viel Liebe für das traditionelle Brauhandwerk einzigartige Bio Biere her. Man kann den gesamten Brauprozess in der Gebirgsbrauerei miterleben und sich bei einer Führung in die Geheimnisse der Braukunst einweihen lassen.

Alle Rohstoffe der Biere stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut. Das Besondere der Schmilk’schen Bio - Biere ist, dass sie ungefiltert und nicht pasteurisiert werden. Damit bleiben die wertvollen Bestandteile der Hefe und anderer Inhaltsstoffe erhalten. Und die lange Gärzeit macht es zu einem wohlschmeckenden Bier bester Qualität.

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BrotZeitTour Regional. Wandern. Genießen in der Sächsischen Schweiz

Inh. Kristin Arnold 

BrotZeitTour - Regional. Wandern. Genießen bringt das Wandern mit gutem Essen aus der Region zusammen. Im Fokus stehen zünftige BrotZeitTouren, bei denen wir mit viel Zeit und an eindrucksvollen Aussichtspunkten ein Picknick aus dem Rucksack genießen. Die Zutaten stammen dabei zu 100% von Produzenten aus der Sächsischen Schweiz, deren Handwerk und Geschichte auf ihre Art besonders sind. Hinter jedem Käse, jedem Brot, jeder Wurst verbirgt sich ein meist inhabergeführter Handwerksbetrieb, dessen Liebe zum Produkt man bei jedem Biss schmeckt und dessen Geschichte auf der Tour erzählt wird. Die Touren richten sich an Genusswanderer, die unsere wunderschöne malerische Felsenwelt entspannt mit allen Sinnen über leichte bis mittelschwere Panoramawege erkunden möchten. Als Highlight jeder Tour lässt das liebevoll zusammengestellte Picknick schnell unbeschwertes Urlaubsfeeling aufkommen.

Inhaberin Kristin führt die Wanderungen mit Witz und Leichtigkeit und erzählt nebenbei Wissenswertes und Interessantes aus der Umgebung. Ein individuelles Miteinander ist durch die Kleingruppen von max. 8 Personen auf öffentlichen Touren garantiert.

Alle Angebote sind auch exklusiv für Gruppen bis zu 16 Personen als private Tour buchbar. So bieten maßgeschneiderte Touren die Möglichkeit, die Länge oder den Schwierigkeitsgrad der Wanderung auf die jeweilige Gruppe anzupassen. Auch die Art der Verpflegung unterwegs lässt sich individuell gestalten – jedoch immer mit regionalen Zutaten. Wer also auf der Suche nach einer Idee für den nächsten Geburtstag oder einem Ausflug mit den Kollegen ist, wird sicherlich bei BrotZeitTour fündig.

Weitere Informationen & Buchung jederzeit unter: www.brotzeittour.de

Für schnelle Anfragen: 01512 6851089

Bäckerei Bohse - traditionell, ehrlich, handgemacht.

Achtung auf Grund aktueller Straßenbaumaßnahmen ist unser neuer Standort:

Hauptstraße 100, Parkplatz der Landfleischerei Struppen!

Für unsere Kunden haben wir unsere Backstube vergrößert, um noch mehr traditionell verarbeitete Backwaren herstellen zu können. Unsere Bäckerei gehört nicht zur Gilde der Tütenbäcker. Mehl mit seinen unterschiedlichen Eigenschaften ist uns noch bekannt. Mit Liebe und Sachverstand stellen wir unsere Gebäcke wie Generationen vor uns her.

Unsere Backstube hält für Sie leckere Backwaren bereit. Neben dem Augenmerk des Geschmacks kommt auch die Gesundheit zu ihrem Recht. Wir stellen Produkte ohne Weizenmehl, sämtliche Brote mit Natursauerteig, alle Backwaren ohne Konservierungsstoffe oder dgl. her. Traditionelle Rezepte liegen dabei unserer Arbeit zu Grunde. Auch auf Wochenmärkten und Volksfesten sind wir mit einem mobilen Backstand für Sie unterwegs, um an Ort und Stelle Köstlichkeiten aus dem Holzbackofen anbieten zu können.

Öffnungszeiten:

Montag - Freitag 06.00 Uhr - 18.00 Uhr

Sonnabend 06.00 Uhr - 11.00 Uhr

Wir sind echte Brotexperten!

Die Bäckerei Mehnert ist ein alt eingesessenes Familienunternehmen und blickt auf 125 Jahre Backtradition im beschaulichen Ort Dürrröhrsdorf zurück. Unser reichhaltiges Angebot umfasst Brot, Brötchen, Kuchen, Kleingebäcke aber auch feine Konditoreiwaren. Bereits beim Einkauf unserer Zutaten achten wir auf Frische, Qualität und Regionalität! Die frischen Backwaren werden mehrmals täglich in unsere Filialen gebracht. Im Verkauf sind wir stets um unsere Kunden bemüht. Service wird bei uns GROSS geschrieben!

Echtes Handwerk. Echter Geschmack. Mit Leidenschaft gebacken.

Schon Toni Beiers Großvater und Vater arbeiteten als Bäcker- bzw. Konditormeister in Pirna auf der Maxim-Gorki-Straße. Dadurch war er schon als Kind mit den Arbeiten dieses Berufes eng vertraut und nahm nach Beendigung der Schule eine Lehre in der Bäckerei Müller in Pirna auf. 2000 absolvierte er erfolgreich die Bäckermeisterschule in Dresden. Danach ging es bis 2005 nach Stuttgart in die Bäckerei Klinsmann, wo er sein handwerkliches Können vertiefen konnte. 2003 besuchte er nebenberuflich die Konditormeisterschule in Stuttgart. 2006 übernahm er die Geschäfte seines Vaters in der Maxim - Gorki - Straße 7 in Pirna.

2007 kam der große Umzug. Herr Beier kaufte die Bäckerei auf der Pirnaer Straße in Stadt Wehlen. Nach umfangreichen Sanierungs- und Modernisierungsmaßnahmen eröffnete er noch im selben Jahr Tonis Bäckerladen. Gemeinsam mit 2 Bäckergesellen und einem einheimischen Auszubildenden fertigt er mit Herzblut nach handwerklicher Tradition feinste Backwaren. Fertigmischungen, Halbfabrikate bzw. gefrostete Teiglinge kommen in Beiers Backstube nicht zum Einsatz. Alle Backwaren werden nach überlieferten bzw. selbst erarbeiteten Rezepten hergestellt.

Eine Besonderheit in Beiers Backstube ist: Es geht auch ohne Weizen.

Brote werden nur mit eigens gezüchtetem Sauerteig gebacken und die Körnermischungen selbst gemischt.

Das Sortiment an regionalen Produkten umfasst Roggen-, Misch-, Weiß- und Dinkelbrot, doppelte Brötchen, Rosen-, Roggen- und Dinkelbrötchen sowie Schrippen und saisonbedingt auch Obstkuchen.

Zur Tradition ist mittlerweile geworden, dass die Vorschulkinder der Kindereinrichtungen von Stadt und Dorf Wehlen gemeinsam mit Herrn Beier in der Weihnachtszeit Plätzchen backen. Das ist immer wieder ein schöner Höhepunkt für Bäcker und Kinder.

Neben Backwaren kann man im Bäckerladen auch ein ausgewähltes Sortiment an Waren des täglichen Bedarfs erwerben. Darunter schmackhafte Brotaufstriche, selbst hergestellt aus Blüten und Früchten der Saison, wie z.B. aus Schwarzer Johannisbeere, Mirabelle und Holunder.

Echte Handwerkskunst aus dem Müglitztal!

Seit 1898 werden täglich, nach traditionellen Rezepturen und unter Verwendung von natürlichen Rohstoffen, über 200 ofenfrische Backwaren aus der Region für die Region hergestellt.
Reinheit und Geschmack unsere Backwaren entstehen aus der gesunden Kraft der Natur. Grundlage dafür ist Getreide aus kontrolliertem Anbau, welches in der eigenen Mühle vermahlen und in der Bäckerei unter Verwendung einer Drei-Stufen-Natursauerteigführung, jodiertem Speisesalz sowie Wasser aus eigener Quelle frisch weiterverarbeitet wird. Die Einzigartigkeit der Kombination von historischer Mühle und Bäckerei als Genossenschaft erlaubt es uns, ausschließlich naturbelassene Backwaren ohne Zusatz von Konservierungsstoffen und künstlichen Backhilfsmitteln anzubieten.
Durch die Verarbeitung des Urproduktes der bäuerlichen Erzeugung - des Brotgetreides - bis zum letzten Veredelungsprodukt - dem Brot - ist der kürzeste Weg geschaffen vom Erzeuger zum Verbraucher.

Die besondere Verantwortung gegenüber dem Verbraucher steht an erster Stelle. Durch die Einbeziehung historischer und vorhandener Potentiale in traditioneller Müller- und Backkunst, garantieren wir die Qualität der täglich frisch hergestellten Naturprodukte:

• Getreide aus regionalem kontrollierten Anbau
• rohstoffschonende Verarbeitung des Getreides zu Qualitätsmehl in der eigenen Mühle
• Verwendung von Vollkornmehl und Vollkornschrot aus Roggen und Weizen
• Drei-Stufen Natursauerteigführung
• Einsatz von frischem Quellwasser und Jodsalz
• genereller Verzicht auf Konservierungsstoffe, chemische Zusätze und künstliche Backhilfsmittel
• Nutzung von Wasserkraft für die hauseigene Stromerzeugung

Die Produkte der Bäckerei Bärenhecke kann man im eigenen Laden vor Ort sowie in mehreren Filialen kaufen. Die Übersicht über alle Geschäfte und deren Öffnungszeiten finden Sie unter:

http://www.baeckerei-baerenhecke.de/shops.htm

Wo Geschichte lebendig wird - Mühlenromantik inklusive!

1665 legte unsere Schmilkaer Mühle den Grundstein für den Ort Schmilka an der Elbe in der Sächsischen Schweiz. Von Malern und Schweizreisenden um 1800 als Gasthaus und Nachtquartier viel besucht, verlor sie im 19. Jahrhundert leider an wirtschaftlicher Bedeutung. So lag seit 1875 die Mahlmüllerei und seit 1881 die Brotbäckerei still.

Seit dem 3. September 2012 ist die Schmilkaer Mühle wieder eröffnet! Die 200 Jahre alte Tradition wird wiederbelebt! Täglich dreht sich nun wieder das Mühlrad, angetrieben von der stärksten Quelle der Sächsischen Schweiz, nur 80 Meter oberhalb der Mühle! Seitdem backen wir täglich verschiedene Brötchen und Brotsorten, wagenradgroße Kuchen und herzhafte und süße Teilchen nach Lust und Laune des Bäckers. Als Höhepunkt und pünktlich zum Winterdorf gibt es zur Weihnachtszeit Kekse und traditionellen Stollen. Der Bäcker und Müller lässt sich über die Schulter schauen, mahlt jeden Tag ökologisches Korn zu feinstem Mehl, zeigt die überlieferte Handwerkskunst, bäckt im historischen altdeutschen Holzbackofen und pflegt die Tradition der alten Müllersleute.

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Citymanagement Pirna e. V. macht regionale Unikate sichtbar - lokal, besonders, echt!

Der Citymanagement Pirna e.V. setzt sich mit viel Engagement für eine attraktive, lebendige und wirtschaftlich starke Innenstadt ein. Als Impulsgeber, Vermittler, Multiplikator und Netzwerkplattform bringt er Akteure aus Handel, Gastronomie, Kultur und Stadtgesellschaft zusammen – mit dem Ziel, Pirna zukunftsfähig zu gestalten und die Vielfalt der Stadt sichtbar zu machen.

Ein besonderes Projekt, das direkt beim Verein begründet ist, sind die Pirna Unikate. Hier vereinen sich regionale und einzigartige Produkte, die Pirna in ihrer Vielfalt und Kreativität widerspiegeln. So zum Beispiel das beliebte „Probierchen“ – ein feines Bier-Schnupperpaket vom Brauhaus Pirna – oder die eigens gepressten Feinschmecker-Öle der Porschendorfer Mühle, die mit ihren einzigartigen Aromen den Geschmack der Region aufgreifen. Viele dieser Unikate sind bereits auf der Plattform „Gutes von hier“ gelistet – ein starker Schritt in Richtung regionaler Präsenz.

Ein weiteres Erfolgsmodell ist der Pirna Gutschein, der bei über 60 Geschäften, Dienstleistern, Cafés und Restaurants einlösbar ist. Er fördert den lokalen Einkauf und stärkt den innerstädtischen Handel – einfach, flexibel und regional.

Entdecken Sie die geheimnisvolle Welt der "Geistermacher"!

Der »Geist von Rathen« ist umgezogen und hat sein Sortiment erweitert. Die seit 2001 bestehende Destillerie aus dem Kurort Rathen befindet sich seit 2018 als Schaudestillerie in Pirna. Auf dem Gelände des Brauhaus Pirna »Zum Gießer« erwartet Sie unser Verkaufsladen mit Schaumanufaktur.

Wir bieten Ihnen eine breite Palette an Spirituosen, welche ständig erweitert wird. Dabei verwenden wir, sofern dies möglich ist, regionale Rohstoffe und legen besonderen Wert auf natürliche und reinste Zutaten, damit alle unsere Geister stets ein Genuss für Ihren Gaumen bleiben.

Die Produkte sind zertifiziert von der "Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft - DLG" zum Beispiel: PiRoyal_Gin.pdf

Öffnungszeiten

Montag geschlossen

Dienstag bis Sonntag 11.00 bis 18.00 Uhr

Feiertage 11.00 is 18.00 Uhr

Aus Liebe zum Holz - die Holzer aus Wilschdorf

Die tiefe Verbundenheit zu ihrer Heimatregion Sachsen bewog Frank Muschak und Thomas Kreisl im August 2019, ihr Unternehmen DIE HOLZER zu gründen: Wieso Rohstoffe aus anderen Regionen und dem Ausland liefern lassen, wenn die eigenen, heimischen Wälder doch selbst so viel zu geben haben?

Holz ist ein wunderbares Material! Es liefert uns Energie, Wärme und Behaglichkeit. Als nachwachsender Rohstoff ist Holz umweltfreundlich, energieeffizient und ökologisch. Der romantischen Vorstellung eines wärmenden Kamin- oder Lagerfeuers kann sich heute kaum noch jemand entziehen und all jene, die bereits mit Holz heizen, wissen diese „andere Wärme“ sehr zu schätzen!

DIE HOLZER – WILSCHDORF haben sich diesem besonderen Material verschrieben. Mit unseren Maschinen helfen wir Ihnen sägen und spalten – sogar direkt vor Ort. Ihr regionaler Dienstleister in der Sächsischen Schweiz.

Traditioneller Senf & Essig aus eigener Herstellung mit Hofladen

1936 gründeten Walter Schneider und Max Richter die „Schneider & Co. Weinessig - Kelterei und Weinhandlung“ - ein ambulanter Handel mit Lebensmitteln, Senf, Essig, Olivenöl, Säften und Weinen. Im Volksmund sprach man schnell vom „Essig-Schneider“. Dieser Name blieb bis heute erhalten und wurde mittlerweile als Firmenname eingeführt.
Seit 1947 führte Walter Schneider das Unternehmen allein und baute zwischen 1947 – 1950 den Familienbetrieb auf. Neben Sohn Günter holte er noch seine Töchter ins Boot. Mit dem Familienbetrieb ging es stetig aufwärts und es wurde viel investiert. Nach dem Tod von Walter Schneider übernahm Sohn Günter die betriebliche Leitung. Probleme stellten sich ein. Der Staat wollte nach Verstaatlichung der Landwirtschaft auch Handel und Handwerk Anfang der 70er Jahre einbeziehen. Nach 2 Jahren harten Kampfes mit den Behörden wurde der Gewerbeschein erteilt. 1990 – das Jahr der Wende – stellte für den Betrieb eine erneute schwierige Zeit dar. Großkunden brachen weg, „Westprodukte“ überschwemmten den Markt. Doch man blieb seiner Linie treu. Neue Kunden wurden gesucht und gefunden. Positiv für die Einheimischen - ein Laden mit einem reichhaltigen Angebot wurde eröffnet.
Heute führt Tochter Ulrike – ausgebildete Diplom-Ökonomin – das Unternehmen. Weitere Neuerungen setzte sie um und erweiterte das Sortimentsangebot. 2008 wurde ein lang gehegter Wunsch Realität - die eigene Senfproduktion, mittels einer traditionellen, leistungsstarken Senfmühle mit modernem „Know – how“. Die Modernisierung der Essigfabrik erfolgte 2013. 2019 ist die Fertigstellung eines Veranstaltungsraumes geplant. Damit können Gruppen, die an Betriebsbesichtigungen teilnehmen, noch in gemütlicher Runde verweilen.
Der Tradition folgend zog in den Betrieb mittlerweile die 4. Generation ein, Tochter Kristin – gelernte Industriekauffrau, die heute schon wichtige Aufgaben in der Verwaltungsarbeit übernimmt sowie Sohn Peter, zuständig für die Senf- und Essigherstellung.
Trotz großer Bemühungen ist der Rohstoff Senf nicht in ausreichenden Mengen aus der Region erhältlich. Deshalb bezieht das Unternehmen diesen in Bioqualität aus Bayern. Schneiders arbeiten jedoch mit vielen regionalen Erzeugern zusammen und haben in ihrem Laden ein separates Regal mit „Gutes von hier.“ – Produkten eingerichtet. Somit konnte Essig Schneider als Regionalmarkt in die gleichnamige Datenbank aufgenommen werden. Neben diesem und den eigenen Produkten kann man im hauseigenen Museum in Schneiders Familiengeschichte stöbern. Wir wünschen Ihnen viel Spaß dabei.

Die Fleischerei mit Imbiss und Partyservice freut sich auf Sie!

Für die Fleischerei Dünnebier in Bad Schandau steht Qualität und Handwerkskunst an erster Stelle. Fast alles wird selbst produziert und dabei wird weitestgehend auf Farb- und Konservierungsstoffe sowie Geschmacksverstärker verzichtet. Ob deftige Wurstwaren, saftige Steaks oder hausgemachte Spezialitäten – hier findet man stets frische und köstliche Fleischwaren. Neben dem umfangreichen Angebot an Fleisch- und Wurstwaren gibt es auch täglich ein schmackhaftes Imbissangebot. Für zu Hause, unterwegs oder direkt zum Verzehr vor Ort – dafür gibt es einen separaten Sitzbereich in der Fleischerei.

Wenn Sie mal nicht selbst kochen wollen und eine Feier planen, dann können Sie auch die Gerichte Ihrer Wahl nach Hause bestellen. Es wird richtige Hausmannskost, aber auch nach speziellen Kundenwünschen gekocht. Zusätzlich wird dabei versucht, alles saisonal über den eigenen Anbau abzudecken. Der Partyservice der Fleischerei Dünnebier freut sich auf Ihre Bestellung!

Herzlich willkommen bei der Fleischerei Loose eGbR

Überzeugen Sie sich von unserem traditionellen Handwerk. Wir bieten eine breite Palette an Produkten und Dienstleistungen für unsere Kunden an.

Unsere oberste Maxime lautet: „Der zufriedene Kunde steht immer im Fokus aller Handlungen!“

Fleischermeister Erwin Loose gründete die Fleischerei aus der Lausitz kommend im Jahre 1930 in der Kirchgasse in Dippoldiswalde. Mit dem Umzug in das Schulgäßchen 1936 wurde der jetzige Standort gefunden. 1988 übernahmen Ulrich und Petra Loose die Fleischerei. Sie gehörten damals mit 21 Jahren zu den jüngsten Privatfleischern Ostdeutschlands. Von ihren beiden Söhnen Marcus und Adrian erlernte der jüngere, Adrian, der Familientradition folgend den Fleischerberuf. Er wurde 2010 Sachsenmeister und deutscher Vizemeister im Vergleich der Fleischerjugend des Handwerks. Vor der Handwerkskammer Leipzig legte er 2013 die Meisterprüfung mit Auszeichnung und als Jahrgangsbester aller Meisterschüler ab. Ab 2025 ist Adrian Loose gemeinsam mit Ulrich Loose Mitinhaber der Fleischerei Loose eGbR. Damit ist ein weiterer Schritt zur Unternehmensnachfolge erfolgt.

Wir sind Lizenzpartner der Marke Sachsenglück und beziehen unser Schweinefleisch aus unserer sächsischen Heimat.
Unser Rindfleisch erhalten wir zum großen Teil von Bauern aus der Region.  Der andere Teil wird über die MEGA Dresden oder andere regionale Fleischhändler zu uns geliefert. 

Wir produzieren täglich die verschiedensten Produkte für unsere Kunden. Darunter auch regional-sächsische Spezialitäten wie z.B. sächsische Knacker, sächsische Bratwurst; sächsischen Leberkäse oder Dippser Nussknacker. Neu im Programm ist eine Osterzgebirgssalami hergestellt mit Altenberger Kräuterlikör. Viele Spezialitäten produzieren wir auch in Gläsern, darunter z.B. sächsische Flecke, hausgemachte Wurstwaren und verschiedene Suppen sowie Fleischgerichte.

Probieren Sie unsere handwerklich hergestellten Produkte und überzeugen Sie sich von der hohen Qualität sächsischer Fleisch- und Wurstwaren.

Sächsische Fleisch- und Wurstprodukte aus eigener Herstellung!

Bis zum November 1969 führte die Familie Täubrich die Fleischerei als Filiale der Konsumgenossenschaft. Ab dem 1. Dezember 1969 übernahmen die Eltern von Dirk Rätze, das Geschäft als Konsumverkaufsstelle. Im Juli 1992 machte sich Gunter und Margit Rätze mit dem Unternehmen selbstständig, welches im Jahr 2008 durch ihren Sohn Dirk Rätze übernommen wurde.

Die Fleischerei betreibt neben dem Hauptgeschäft in Bad Gottleuba auch je eine Filiale in Berggießhübel und in Rosenthal-Bielatal. Ein Partyservice für große und kleinere Veranstaltungen, Buffets mit individuellen Warmspeisen und kalten Platten sind ein weiteres Standbein der Fleischerei. Unter dem Motto „Geschenke, die schmecken“ bietet die Fleischerei Rätze Geschenketüten, Geschenkkörbe mit einer individuellen Zusammenstellung oder auch als Alternative zum Blumenstrauß - Knackersträuße und Gutscheine ihrer Kundschaft an. Zukünftig soll mit Verkaufsautomaten für regionale Produkte ein weiteres Handlungsfeld erschlossen werden.

Der Partner SachsenGlück stellt unter Beweis, dass sich sächsisches Qualitätsfleisch aus nachhaltiger Landwirtschaft sowie Tier- und Verbraucherschutz durchaus vereinbaren lassen. SachsenGlück® - das heißt Transparenz und Rückverfolgbarkeit für den Verbraucher. Und es heißt Wertschöpfung in der Region. Damit werden Arbeitsplätze hier vor Ort erhalten.

Ein weiterer wichtiger regionaler Partner ist der Milchviehzuchtbetrieb Fiedler aus Wehlen (Mitglied im Netzwerk Gutes von hier), welcher uns mit frischen Molkereiprodukten beliefert. Auch die Öle der Porschendorfer Mühle finden sich in der Angebotspalette der Fleischerei. In Zukunft wird mit weiteren Netzwerkmitgliedern eine Zusammenarbeit angestrebt.

Filiale Bad Gottleuba
Mo-Fr 7-18 Uhr | Sa 7-11 Uhr

035023 62340

Filiale Berggießhübel
Mo-Fr 7-18 Uhr | Sa 7-11 Uhr

035023 60840

Lebensmittelautomat
24/7 in Liebstadt
Bushaltestelle „Am Schützenhaus“
Glashütter Straße
Mo-So 24/7
Bar oder Kartenzahlung möglich

Heimische Fischprodukte aus der Sächsischen Schweiz - Naturnah - Artgerecht - Regional

Eingebettet zwischen der Sächsischen Schweiz und dem Lausitzer Bergland befinden sich am Fuße des Ungerberges, gespeist vom frischen Quellwasser des Ottergrundbaches, unsere Teiche und Fischereitechnischen Anlagen. In den Teichen werden Karpfen, Schleien, Hechte, Zander, Störe und Kleinfischarten gezüchtet.

In unserem Hofladen erhalten Sie ein großes Angebot an Frischfisch und geräucherten Fischprodukten. Der Frischfisch - Forelle, Saibling, Karpfen, Schleie hat durch unser frisches Quellwasser hervorragende Geschmackseigenschaften. Eine Besonderheit der Fischveredlung (auch Seefisch) ist die hauseigene Räucherei. Sehr zu empfehlen sind unsere leckeren Räucherfischplatten sowie grillfertiger Fisch. Sprechen Sie uns mit Ihren Wünschen an - wir beraten Sie gern.

Öffnungszeiten des Hofladens

Montag
geschlossen

Dienstag 
geschlossen

Mittwoch und Donnerstag
09.00 Uhr - 16.00 Uhr

Freitag
09.00 Uhr - 17.00 Uhr

Samstag
09.00 Uhr - 12.00 Uhr

Freiberger Brauhaus: Tradition trifft moderne Braukunst - 175 Jahre "Genieße Tradition auf deine Weise"

Das Brauen hat in Freiberg eine lange Tradition. Die Silberfunde auf Freiberger Flur ließen den Ort rasch zur Stadt wachsen. Bergarbeit machte durstig und der Bierausschank entwickelte sich zu einem einträglichen Geschäft. Bereits 1266 sprach Heinrich der Erlauchte Freiberg das alleinige Recht zu, die sächsischen Bergbaugebiete mit Bier zu versorgen, indem er anordnete „...auf allen gewinnhaften Zechen nur noch Freybergisch Bier zu verkaufen“. 1850 schlossen sich brauberechtigte Bürger und Gastwirte zur Genossenschaftsbrauerei „Commun-Brauhof“ zusammen. 1898 wandelte sich diese zur „Bürgerlichen Brauhaus Freiberg AG“.

Heute – nach mehr als 175 Jahren - steht für diese Tradition der Freiberger Braukunst das Freiberger Pils. Die aus der Tradition erwachsenen Kompetenzen, immer ergänzt durch den Einsatz modernster Techniken, sorgen dafür, dass die Freiberger Brauhaus GmbH heute ein sehr erfolgreiches Unternehmen ist.

Dieser Erfolg basiert mittlerweile nicht mehr allein auf der Hauptmarke Freiberger Pils, denn mit der Zeit haben sich die Geschmäcker gewandelt, hin zu einer größeren Vielfalt. Freiberger hat sich seit 2001 darauf eingestellt und kann mit seinen Bierspezialitäten (Bockbier, Export, Schwarzbier, Kellerbier vom Fass,  Schankbier, Radler, Radler 0,0% und Freiberger ALKOHOLFREI 0,0%) dieser Vielfalt Rechnung tragen.

Natürlich. Handgemacht. Direkt vom Hof.

Auf einem liebevoll restaurierten, denkmalgeschützten Dreiseithof im Ort Sohra befindet sich die hauseigene Mosterei der Früchteverarbeitung Sohra. Das historische Gehöft wurde zwischen 2008 und 2014 umfassend saniert und bildet heute das Herzstück unseres Unternehmens. In der ehemaligen Scheune können Besucher bei einer Führung Einblicke in die Herstellung unserer Direktsäfte gewinnen. Dabei zeigen wir, wie aus frischem Obst und Gemüse hochwertige Säfte entstehen – direkt, natürlich und voller Geschmack. Hinter dem Hof erstrecken sich unsere eigenen Plantagen und Streuobstwiesen, von denen ein Großteil der Rohstoffe stammt.

Unser Sortiment:

• Bio-Direktsäfte (1,5 / 3 / 5 Liter Bag-in-Box)
• Bio-Fruchtaufstriche
• Bio-Fruchtgummi & Früchtetee aus eigenem Trester
• Fruchtliköre und hausgemachte Spirituosen
• Knoblauch-Spezialitäten
• Weitere regionale Bio-Produkte im Hofladen

Erlebnis Dreiseithof:

• Führungen durch Produktion & Streuobstwiesen, Besuch der Alpakas
• Gästehaus mit 4 komfortablen Ferienwohnungen
• Eigene Hofglocke, Sauna, Kneippbecken & Trimm-dich-pfad
• Veranstaltungen & Feiern für Firmen, Gruppen & Privatgäste

Unsere Hoffeste:

• Frühlingsmarkt, Herbstfest, Hofweihnacht

Wir freuen uns auf Ihren Besuch – für echten Geschmack und besondere Momente auf dem Land!

Apfelvielfalt aus Leidenschaft!

Als Ausgleich zum stressigen Job hat es Heinz Zimmermannt das Obst angetan – speziell der Apfel. Auf all seinen Reisen ist für ihn der Besuch einer Gärtnerei bzw. eines Gartencenters ein MUSS. Auf seinen Heimreisen hat er somit immer ein kleines Apfelbäumchen im Gepäck. Und das schon über viele Jahre. In Oberfrauendorf, einem Ortsteil der Stadt Glashütte, besitzt Herr Zimmermann einen Dreiseithof und Land – sein elterliches Grundstück. Auf 2,5 Hektar hat er sich seinen „Garten Eden“ geschaffen. In den vergangenen Jahren pflanzte er 380 Apfelbäume auf dem Areal. Jeder einzelne Baum ist mit einer Erinnerung verbunden. Um die Bäume auseinander halten zu können, ist jeder einzelne mit einem Namensschild versehen. Darauf findet man Namen wie Prinz Albrecht von Preußen, Pariser Rambur, Brautapfelbaum..... Und Apfel ist nicht gleich Apfel. Es gibt große und dezente Unterschiede in Größe, Form, Geschmack und Farbe. Herr Zimmermann genießt es, über seine Plantage zu schlendern. Hier findet er Ruhe und kann „auftanken“. Gern nimmt er auf seinem Rundgang Besucher mit. Auch sie geraten immer wieder ins Schwärmen über die unheimliche Sortenvielfalt des Apfels.

Ein Großteil der Bäumchen hat sich in den Jahren zum stattlichen Apfelbaum entwickelt und trägt Unmengen an Früchten. Die Liebe zum Apfel ist mittlerweile auch mit viel Arbeit verbunden - die Früchte müssen geentet und verarbeitet werden. Dafür schaffte sich Herr Zimmermann eine eigene Apfelpresse an.

Auf seiner Plantage kommen keine chemischen Mittel zum Einsatz, es wird nicht gespritzt. Das dankt ihm auch die Krautvegetation, die sich in einem hohen Artenreichtum unter den Bäumen entwickeln konnte.

Frisch, regional & bio seit 2011! Eigenanbau, vielfältiges Catering & saisonale Gerichte  für echten Genuss.

Seit 2011 betreibt Jana Grotheer die Schlossküche Reichstädt. Neben der Verwendung von Produkten aus eigenem Anbau werden für die Zubereitung der Gerichte bevorzugt Lebensmittel aus ökologischer Erzeugung verarbeitet. Das Catering der Schlossküche ist eine Augen- und Gaumenweide aus überwiegend frischen, ökologischen und regionalen Zutaten. Gekrönt wird das Ganze während der Saison von einer Blütendekoration aus dem eigenen Garten. Auch das vegetarische Buffet ist sehr vielfältig. Speisen, die nicht  warm gehalten werden müssen, liefert Jana Grotherr in handgetöpferten Gefäßen, angefertigt von der ortsansässigen Töpferin.

Seit 2012 erhält das Evangelische Gymnasium in Tharandt seine Mittagsversorgung aus Reichstädt, ca. 180 Essen pro Tag. Bis 11:00 Uhr läuft somit das Tagesgeschäft auf Hochtouren. Bezüglich Anfragen und Bestellungen sollte man sich also nach 11:00 Uhr an das Team wenden.

Ein echter Geheimtipp sind die Tees von Jana Grotherr! Blüten und Blätter werden handgepflückt und anschließend schonend, unter ständiger Kontrolle, getrocknet. Im Sortiment befinden sich derzeit 4 verschiedene Mischungen - Allerliebst, Rabauke, Träumerei und Märchengarten.

Genießen - stöbern - bleiben!

Im Jahre 2010 startete das Ehepaar Franke seinen Hofladen in alten Gemäuern in Gohrisch. Zu kaufen gab es anfangs nur Souvenire. 2013 eröffneten sie in denselben Gebäude ein Cafè, dass von Durchreisenden und Gästen des naheliegenden Campinplatzes gern angenommen wird.

Heute bieten Frankes neben Souveniren auch Lebensmittel an, darunter folgende Produkte von Mitgliedern der Datenbank für regionale Produkte des Landschaf(f)t Zukunft e. V.:

• Wurst und Käse der Agrarproduktion "Am Bärenstein" Struppen e. G.
• Brotaufstriche der Buchenhainer Landernte 
• Käse vom Milchhof Fiedler Wehlen, Hofkäserei Vetter Wehrsdorf und Ziegenhof Lauterbach

Öffnungeszeiten:  Hofcafe & Hoflade: 12:30 Uhr - 18:00 Uhr

vom Holz zum Möbel - von der Beere zum Fruchtaufstrich - vom Samen zum Garten -- individuelle Produkte und viele Dienstleistungen!

Die Gut Leben gGmbH bietet berufliche und soziale Teilhabe für Menschen mit Beeinträchtigungen. Wir möchten Menschen nach Schlaganfall, Tumorerkrankung, Unfall, Gewalt oder auch psychischen Erkrankungen ein Stück Normalität und Alltag (wieder)geben.

In geschützten Arbeitsbereichen produzieren und vertreiben wir Produkte und führen Dienstleistungen für Unternehmen, Privatpersonen und öffentliche Einrichtungen aus. Wir fördern die individuelle Leistungs- und Belastungsfähigkeit, trainieren und entwickeln Kompetenzen. Unser Team besteht aus engagierten Menschen mit fachlichen und therapeutischen Qualifikationen sowie viel Empathie. Wir lernen miteinander und voneinander.

Unsere Himbeer-Fruchtaufstriche sind durch und durch ein wertvolles Produkt von besonderen Menschen:

• Wir recherchieren und probieren Rezepturen gemeinsam
• Wir verwenden hochwertige Zutaten wie Apfelpektin und Roh-Rohrzucker
• Wir produzieren mit viel Sorgfalt und einem ausgeprägten Sinn für besondere Geschmackserlebnisse
• Wir entwerfen die liebevoll gestalteten Etiketten selbst; einige der Elemente sind handgezeichnet durch eine Teilnehmerin

Es verwundert nicht, dass unsere Fruchtaufstriche zum leckeren Geheimtipp avanciert sind und auch gern als individuell gestaltete Firmengeschenke geordert werden.

Wir haben momentan 5 Sorten Himbeer-Fruchtaufstriche im Angebot:

• Himbeere
• Himbeere fein passiert
• Himbeer-Schoko
• Himbeer-Schoko fein passiert
• Himbeer-Rosmarin-Thymian

Im Nonfood Bereich bieten wir auch eine Reihe regionaler Produkte:

Hof- und Kreativwerkstatt produzieren u.a. Küchenbretter aus hochwertigem Holz, Holzengel, Nisthilfen für Insekten und Vögel, Überwinterungshäuser für Igel, aber auch Schmuck und Spielzeug von besonderer Art. Unsere Dienstleistungen sind vielfältig und werden immer mit viel Sorgfalt ausgeführt: von Raumpflege bis Grabpflege, Rasenmähen bis Baumschnitt, Holzmöbel aufarbeiten bis Holzmöbel herstellen...und vieles mehr.

Die HEisdieler Eismanufaktur in Pirna ist ein reizvolles Reiseziel für außergewöhnliches Eis.

Unser Unternehmen wurde im Juli 2020 gegründet, der erste Eisautomat folgte im März 2021. Die Idee zum Eiscafé entstand eher zufällig nach dem Kauf unseres Hauses. Dieses blickt auf eine lange Geschichte zurück – bereits seit 1983 wurde dort Eis verkauft, jedoch stand das ehemalige Eiscafé zehn Jahre lang leer. Da ich selbst ein großer Eisliebhaber bin und es liebe, Neues auszuprobieren und dazuzulernen, entwickelte sich das Projekt schnell zu meiner Leidenschaft. Von Anfang an war es mein Anspruch, ein qualitativ hochwertiges Produkt zu einem fairen Preis anzubieten. Unser Eis wird vollständig vor Ort produziert – nach meinen eigenen hohen Qualitätsstandards.

Aus der Freude am Experimentieren sind inzwischen rund 85 Sorten entstanden. Unsere Klassiker wie Schoko-Vanille, Schoko-Eierlikör oder Vanille-Heidelbeere gehören zu den Favoriten. Auch neue Kreationen wie Schoko-Butterkeks, Zimt-Apfelkuchen, Vanille-Kaktusfeige oder Pannacotta-Salzkaramell haben schnell viele Fans gewonnen. Im Sommer erweitern Fruchtsorten wie Mango, Erdbeere oder Aronia-Schwarze-Johannisbeere unser Angebot, im Winter dominieren Zimt-, Spekulatius- und Nussvarianten. Fünf weitere Sorten sind bereits in Planung.

Trotz der positiven Resonanz mussten wir das Eiscafé in diesem Jahr schließen – die Suche nach gutem Personal wurde immer schwieriger, gleichzeitig stiegen die Betriebskosten stark an. Daher konzentrieren wir uns nun vollständig auf die Eisproduktion. Wir betreiben 15 Eisautomaten in der Region und beliefern zusätzlich Dorfläden sowie Restaurants.

Für das Frühjahr 2026 planen wir die Aufstellung von acht weiteren Eisautomaten – vor allem in Dresden, aber auch in Neustadt und Stolpen.

Bio-Bier, 8 Sorten Bier im Fass und in Flaschen und verschiedene Säfte von Äpfeln und Quitten.

HOFKULTUR Lohmen versucht in einer Zeit globaler Veränderungen anzuregen, verantwortungsbewusst und ökologisch im eigenen Umfeld zu leben.

HOFKULTUR Lohmen möchte ein Ort sein, der Natur, sich selbst und anderen mit gegenseitiger Achtung und Mitgefühl zu begegnen, indem Menschen singen, musizieren, tanzen, mit den Händen arbeiten und gestalten, selbst Lebensmittel herstellen, sich be-sinn-en, feiern...

Apfelsaft von Streuobstwiesen bis vor Ihre Haustür, Fruchtwein

Die Früchte für den Saft stammen ausschließlich von Streuobstwiesen der Sächsischen Schweiz, auf denen keine synthetischen Dünge- und Pflanzenschutzmittel ausgebracht werden.

Filialen

Der Vertrieb unserer Waren erfolgt durch: persönliches Abholen nach telefonischer Anmeldung hier ab HOF

oder

per E -Mailbestellung unter: info@hofkultur-lohmen.de

Kleine Käserei im Oberlausitzer Bergland!

Familie Vetter besitzt einen Landwirtschaftsbetrieb im OT Wehrsdorf der Gemeinde Sohland. Der Ort befindet sich an der B 98 zwischen Bischofswerda und Zittau im schönen Oberlausitzer Bergland. Zwei Drittel der bewirtschafteten Flächen sind Wiesen und Weiden. Zum Unternehmen gehören 60 Kühe, ebensoviel Jungvieh und Hühner. Einen Teil der im Betrieb erzeugten Milch wird zu Käse (Schnittkäse, Camembert, Blauschimmel, Frischkäse, Salatkäse, Fetaart), Quark und Joghurt verarbeitet.

Mittlerweile kann man unsere Produkte außerhalb unseres Hofladens, auch auf mehreren Wochen- und Sondermärkten sowie diversen kleineren und größeren Läden ostsachsenweit erwerben.

Öffnungszeiten Hofladen:

Dienstag- Freitag: 8.00 Uhr- 12.00 Uhr & 13.00 Uhr- 18.00 Uhr

Samstag: 8.00 Uhr- 12.00 Uhr

Sonn- und Feiertage geschlossen

Willkommen auf dem Land in der Stadt - Produkte aus dem unmittelbaren Umfeld geerntet, verarbeitet und veredelt!

Wir stehen für Transparenz. Unsere Fleisch- und Wurstwaren werden unter optimalen Bedingungen hergestellt. Dies bedeutet in erster Linie die Tiere gut zu behandeln. Egal ob Schwein oder Rind, die Tiere werden auf der Weide geboren und verbringen ihr ganzes Leben bei Freilandhaltung in ihren Herden mit sehr viel Platz unter natürlichen Bedingungen. Dabei achten wir auf jedes Detail im Lebensrhythmus um ihnen ein entspanntes Leben ohne Stress zu ermöglichen – von der Geburt bis zur Schlachtung. Von der Nutzung unserer Flächen und Streuobstwiesen bis hin zur Erzeugung von Fleisch verfolgen wir einen ganzheitlichen Ansatz. Mittels kollektiver Aufzucht von Geflügel, Rindern und Schweinen erzeugen wir ökologische und qualitativ hochwertige Lebensmittel.

Seit Mai 2023 erfüllen wir unseren langjährigen Traum vom eigenen HOFLADEN. Neben FLEISCHEREI und VINOTHEK gibt es den Bereich BROT. Letzteren gestalten wir in Kooperation mit André George von der émoi Patisserie und Café – Dresden. Denn es ist uns wichtig, nicht alles allein zu können. In Zusammenarbeit mit Kollegen, die ihr Handwerk lieben und verstehen, bieten wir beste traditionelle Lebensmittel an.

So gibt es in der Sächsischen Schweiz noch einige Landwirte mehr, welche – oftmals ohne es zu wissen – Spitzenqualitäten erzeugen. Dieses möchten wir in die Öffentlichkeit tragen. So kommt unsere Milch von unserem Nachbarn (Familie Deliga), unser Gemüse vom Gut Gamig und unsere Eier von der Agrargenossenschaft Cotta. Die Agrargenossenschaft Cotta besitzt ein Legehennen-Mobil. Damit können die Legehennen in ihrem natürlichen Umfeld leben. Unsere engste Kooperation haben wir mit Reiner vom Biohof Weller. Mit ihm zusammen halten wir Simmentaler Rinder, Angus Rinder und Duroc-Kreuzungen.

Hollerbusch - Ihr Bio- und Naturwarenladen uim Herzen von Bad Schandau

In unserem Hollerbusch Naturwarenladen in Bad Schandau am Markt bieten wir seit 17 Jahren eine schöne Auswahl an Biokräutern, -teemischungen und -gewürzen, unsere Bad Schandauer Kräuterkissen, Naturkosmetik, Räucherwerk, Bücher, Bio Saatgut und viele schöne Dinge für ein Leben im Einklang mit der Natur an.

Wir sind stolz auf derzeit über 50 eigene Bio Kräuter-, Früchte-, Schwarz- und Grünteemischungen,  über 20 verschiedene Kräuterkissen, hübsch verpackte Badesalze, Liköransätze, Gewürze und vieles mehr, alles mit Liebe von Hand hergestellt. Im letzten Jahr haben wir in unserer Kräuterwerkstatt knapp eine Tonne getrocknete Kräuter, Körner und Dinkelspreu verarbeitet, alles in bester Bioqualität. Tendenz steigend. Wir freuen uns, unseren Kunden auch zahlreiche regionale Produkte anbieten zu können, auch da ist die Nachfrage steigend. Seit Anfang 2024 haben wir ein ausgewähltes Bio-Lebensmittelsortiment mit im Angebot, unter anderem frisches Obst und Gemüse, Getränke, Aufstriche, ein großes Sortiment an glutenfreien Produkten und vieles mehr. Wir bemühen uns, die Wünsche unserer Kunden bestmöglich zu erfüllen und freuen uns über Anregungen. Seit 2013 haben wir einen Onlineshop, der eine gute Möglichkeit bietet, unser Angebot ins Land zu tragen. Gern fertigen wir individuelle Präsente, Gastgeschenke und Gutscheine und man findet unsere Produkte bei immer mehr Netzwerkpartnern in der Region.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Öffnungszeiten Montag – Samstag ganzjährig 10 – 18 Uhr

Ruheoase zwischen Elbe & Personenaufzug mit Wintergarten-Restaurant, Gartenterrasse & Kleinem Sendig

Wie auf einer grünen Insel, so fühlt es sich an, wenn man im Parkhotel Bad Schandau eincheckt. So lässt das Urlaubsgefühl nicht lange auf sich warten. Das wusste schon Erbauer und Hotelier-Legende Rudolf Sendig Ende des 19. Jahrhunderts zu schätzen. Noch heute ist die Hotelanlage mit ihren charmanten Villen gegenüber des historischen Personenaufzugs nach Ostrau umgeben von einem weitläufigen Park und Garten.
Sandsteinfelsen und Elbe sind ganz nah, nur wenige Schritte sind es entlang der Elbpromenade zur Toskana Therme und ins Zentrum Bad Schandaus.
Ein Highlight des Hauses ist der Außenpool mit dem unverbauten Elbblick, einzigartig in der Region. Dazu gibt es draußen und drinnen Kraftplätze für Yoga und Meditation. 75 Zimmer sind komfortabel und modern ausgestattet, fast alle mit Balkon oder Blick zur Elbe. Wer es nach einer Wanderung auf dem Malerweg oder nach einer Radtour an der Elbe entspannt angehen lassen möchte, kann dies in der Sauna und im Spa-Bereich. Hier „entstressen“ wohltuende Massagen, Kosmetikanwendungen und duftende Bäder.

Einzigartig ist auch das mediterran wirkende Restaurant „Sendig’s Wintergarten“ mit der großen Elbterrasse. Hier beginnt der Tag mit großem Frühstücksbuffet und mit Ausblick zu Elbe und Park. Abends klingt der Urlaubstag entspannt aus bei zeitgemäßer, regionaler Küche. Gekocht wird mit Zutaten von regionalen Erzeugern und Lieferanten - frisch und saisonal abwechslungsreich. Dazu gehören auch vegetarische und vegane Angebote. Rudolf Sendig ist ein weiterer Schatz des Hauses zu verdanken: Der festliche Saal mit seinen Wandgemälden und Stuckverzierungen gibt Hochzeiten, rauschenden Bällen und Firmenveranstaltungen einen glanzvollen Rahmen.
Viele Events übers Jahr bieten im Haus ganzjährig Abwechslung neben dem Naturerlebnis der Sächsischen Schweiz. Dazu gehören Konzerte, Lesungen, Ausstellungen, aber auch Tanzworkshops und Bälle. Ein Höhepunkt zur Weihnachtszeit ist die Parkweihnacht mit dem Park der Lichter und regionaler Kulinarik am 2. & 3. Advent.
Herzlich willkommen!
Das Parkhotel

Ihr Lieblingsplatz in Pirna – Pirn’scher Hof -- Hotel Garni

Genießen Sie Ihren Aufenthalt in einem ca. 300 Jahren altem „Hakenhaus“. Die Historie erzählt, dass hier Kleinhändler und Handwerker ihre Ware anboten und „verhökert“ haben.
Unser inhabergeführtes Hotel befindet sich direkt im Herzen der Altstadt von Pirna – am Markt. Das schmucke mittelalterliche Haus wurde 2016 in liebevoller Kleinarbeit saniert und verfügt nun über 24 Zimmer, wovon jedes bequem durch einen Aufzug erreichbar ist. Das historische Ambiente mit den restaurierten Dachbalken, dem Kreuzgewölbe-Eingang und dem kleinen schmalen Innenhof ist erhalten geblieben und strahlt in neuem Glanz.

Restaurant Platzhirsch

Unser Hotel bietet seinen Gästen ein aus regionalen Produkten zubereitetes reichhaltiges Frühstücksbüfett an, welches im hauseigenen Restaurant serviert wird. Unser  Restaurant »Platzhirsch« befindet sich ebenerdig und bietet Ihnen viel Licht dank der großzügigen Fenster mit direktem Blick auf den Marktplatz. Burger und Bier am Markt 4 spricht für das kulinarische Angebot. Von hausgemachten Limonaden über hausgebackenen Kuchen/Desserts bis hin zu hausgebrautem Bier von unserem Brauhaus »Zum Gießer« - die Speisekarte bietet eine Vielzahl von Köstlichkeiten. Eine Reservierung für abends ist empfehlenswert.

Telefon: 03501 4438188

Mail: info@platzhirsch-pirna.de

Regionale Köstlichkeiten - Frisch, nachhaltig, von lokalen Lieferanten für Sie!

Hotelinformation: "Unser familiengeführtes Haus wird als älteste Poststation Sachsens bereits 1693 urkundlich erwähnt. Unser Hotel und Gasthof "Zur Post" verfügt über 60 Zimmer verschiedenster Kategorien. Zur Erholung und Entspannung steht Ihnen ein Hallenschwimmbad, 2 Saunen eine Kegelbahn und ein großer Erholungsgarten zur Verfügung.
Geführte Wanderungen mit dem Fahrrad oder zu Fuß werden individuell mit dem Chef des Hauses durchgeführt.

Ehrlich essen aus Produkten, die wir mit reinem Gewissen verwenden. Sei es aus der Biolandwirtschaft und/oder von unseren regionalen Erzeugern bzw. aus unserem eigenen Garten. Wir beziehen unsere angebotenen Artikel aus ausgewählten Regionen Deutschlands, überwiegend aus unserer Heimat.

Unser Restaurant ist täglich ab 11:30 Uhr geöffnet. Keine Ruhetage!

Wir setzen auf einen nachhaltigen, qualitativen, ganzheitlichen und attraktiven Tourismus in unserer Region. Unsere wunderschöne Heimat nachhaltig erhalten. Dafür machen wir uns stark und unterstützen voller Überzeugung den Tourismusverband Sächsische Schweiz sowie das Landratsamt Sächsische Schweiz/Osterzgebirge.

Neuer Partner am Frühstücksbuffet: PirBee eine Imkerei aus Pirna

https://pirbee.de

• Aufbau eines Bienenlehrpfades in Zusammenarbeit mit Hotel zur Post Pirna
• Schauimkerei für Hotelbesucher und der Grundschule und Kita nach Absprache
• Produktion für "Hauseigenen Honig" für das Hotel zur Post Honig für den Frühstückstisch

Zwischen Felsen und Elbradweg - Ihr Wohlfühlhotel in der Sächsischen Schweiz

Unser Hotel und Restaurant, idyllisch am Elbradweg gelegen, lädt Sie ein, unvergessliche Momente zu erleben. In unserem Restaurant Elbpromenade mit Panorama-Elbterrasse und Wintergarten bieten wir Ihnen eine entspannte Atmosphäre, in der Sie saisonale und regionale Küche genießen können.

Von herzhaften Fleischgerichten bis hin zu delikaten Fischspezialitäten oder leichten vegetarischen Köstlichkeiten haben wir für jeden Geschmack das Richtige. Die Liebe zur regionalen Vielfalt spiegelt sich in jeder Mahlzeit wider.

Das Hotel Elbpromenade verfügt über 20 individuell gestaltete Zimmer, jedes mit eigenem Balkon, um Ihnen einen Ausblick auf die Elbe oder die malerische Umgebung zu bieten. Ganz gleich, ob Sie alleine reisen, zu zweit sind oder eine Familie dabeihaben – wir bieten Ihnen den idealen Rückzugsort.

Unser Familienbetrieb empfängt Sie das ganze Jahr über mit offenen Armen. Egal ob Sommer oder Winter, bei uns finden Sie stets Erholung und Genuss. Feiern Sie Ihre besonderen Anlässe in unserer gemütlichen Atmosphäre, sei es eine Hochzeit, ein Geburtstag oder eine Firmenfeier.

Direkt am Elbradweg gelegen und in der Nähe des Fähranlegers Postelwitz, sind wir der perfekte Zwischenstopp für Radfahrer und Ausflügler. Bad Schandau, ein Kneippkurort, bietet Ihnen die ideale Kulisse für Entspannung und Erholung.

Erleben Sie das Hotel Elbpromenade – wo Gastfreundschaft, Genuss und Erholung aufeinandertreffen. Wir freuen uns darauf, Sie bald bei uns begrüßen zu dürfen!

Herzliche Grüße aus Bad Schandau

Kathrin Krahl, Hotelleitung

Mitten im Grünen Ruhe Genießen Hausspetialitäten entdecken und loswandern!

Das Forsthaus findet der Besucher der Sächsischen Schweiz mitten im wildromantischen Kirnitzschtal. Zwischen Malerweg, Flößersteig, Panoramaweg und direkt an der Strecke der berühmten Kirnitzschtalbahn erkundet man von hier die schönsten Ausblicke und Routen durch die Nationalparkregion. Wanderer und Besucher können hier nicht nur komfortabel und gemütlich in den neu eingerichteten Zimmern übernachten, sondern sich auch bestens stärken.

Ein abwechslungsreicher Saison- und Veranstaltungskalender bietet immer wieder Besonderes.  Dabei stehen regionale Produkte und Gerichte im Vordergrund. Ebenso sind die Terrasse und das gemütliche Restaurant stets liebevoll dekoriert. Das Team trägt mit viel Engagement und Herzblut zur besonderen Atmosphäre des Forsthauses bei.

Netzwerken ist für das Team selbstverständlich: Mit vielen regionalen Anbietern gibt es seit Jahren tolle Partnerschaften, die inspirieren. Mit dem Ideenreichtum der Mitarbeiter sind dabei Produkte entstanden, die sich auf der Speisekarte wiederfinden. Das ganze Team probiert gern Neues und die Gäste sind begeistert. Ob prickelnde oder heiße Getränkekreationen oder zum Mitnehmen verschiedenste süße und herzhafte Aufstriche, Gebackenes, feine Liköre. 

Schon mal unter Brücken geschlafen? Wir machen es möglich!

Das Hotel und Restaurant „Brückenschänke“ von Familie Motz befindet sich in der „Seidenblumenstadt“ Sebnitz am Rande des Nationalparks Sächsisch-Böhmische Schweiz.

Ihr Hotel befindet sich unter einer Brücke, die von der  Sebnitztalbahn frequentiert wird. Im Volksmund wird sie aufgrund der tunnelreichen Streckenführung als die Sächsische Semmeringbahn – bezeichnet. Auf touristisch interessanter Strecke lädt sie zur Erkundung der Gegend ein. Die Bahn fährt aber nur tagsüber, so dass man nachts in aller Ruhe unter der Brücke schlafen kann.

Die „Brückenschänke“ hat aber weitaus mehr zu bieten. So stellt sie einen zentralen Ausgangspunkt für Ausflüge in das Elbsandsteingebirge mit Bastei, Festung Königstein, Felsenbühne Rathen ... dar. Beim Wandern, Klettern und Mountainbiken kann man bizarre Felsen, naturnahe Wälder und Wiesen, idyllisch gelegene Dörfer und abgelegene Schluchten entdecken. In Sebnitz bieten Kunstblumenmanufaktur, Heimatmuseum mit Afrikahaus, Modelleisenbahnmuseum, Urzeitzoo, Hochseilgarten am Naherholungsgebiet Forellenschenke mit Minigolf und Kneippanlage Ausflugsziele in unmittelbarer Nähe.

Seit 2015 sind Motzen`s Nationalparkpartner und seit 2016 Mitglied in der Datenbank für regionale Produkte des Landschaf(f)t Zukunft e. V. Die Verwendung regionaler Produkte in der Küche obliegt dem Hausherrn Andreas Motz. Er arbeitet eng mit „Gutes von hier.“ - Erzeugern der Region wie Sachsenforst, Landwirtschaftsbetrieb Fröde Ullbersdorf, Forellen- und Lachszucht Ermisch Langburkersdorf, Bauernhof Steinert Cunnersdorf und der Porschendorfer Mühle zusammen.

Die Hausherrin Barbara Motz hat hingegen das „Zepter“ im Servicebereich fest in der Hand und lässt sich dabei immer wieder Neues einfallen. So hat sie ein Regionalregal etabliert, in dem es regionale Produkte zum  Mitnehmen gibt. Sehr beliebt bei den Gästen ist ihre Aktion mit den „Gutes-von-hier-Marken“. Für den Verzicht einer täglichen „Erfrischungskur“ für das Zimmer erhält der Gast wochentags eine Gutes-von-hier-Marke /Zimmer im Wert von je einem Euro/Zimmer und am Wochenende und feiertags sogar 2 Marken. Papierkorbentleerung und Handtuchtausch finden trotzdem statt. „Es ist immer interessant zuzuschauen, wenn die Gäste vor dem Regionalregal stehen und „fachsimpeln“, wofür sie die Marken ausgeben.“ – so Barbara Motz. Und der „Nebeneffekt“ –  die Einsparung wertvoller Arbeitszeit – ist nicht unerheblich. Eine tolle Idee.

Familienimkerei seit 2003 Honigdirektverkauf und Onlineshop, Vorträge und Veranstaltungen!

Wir sind ein Familienbetrieb der die Imkerei im Nebenerwerb betreibt. Bei uns sind drei Generationen gleichzeitig mit den Bienen beschäftigt. Unsere Aufgabe sehen wir nicht einseitig, in der Erzeugung von Honig – sondern, wir wollen auch der Natur dienen. Wir lernen von der Natur und hören auf sie.

Sorgsamer Umgang mit den Bienen – Standortimkerei

Wir veranstalten mit den Bienen keinen Wanderzirkus. Feste Standorte kennzeichnen unsere Arbeit. Daher finden Sie auf unseren Gläsern immer die Angabe des Standortes der Bienenvölker, von denen der Honig im Glas stammt. Somit haben Sie die Gewähr, echten einheimischen Honig zu erhalten. Sie erleben den Geschmack der heimatlichen Flora. Lassen Sie sich von den unterschiedlichen Genüssen verführen!

Unsere Familienimkerei Thiele besteht seit 2017

in Langenhennersdorf, einem Ortsteil von Bad Gottleuba-Berggießhübel. Über die Jahre hinweg sind wir auf mittlerweile 24 Völker angewachsen. Dabei sind unsere Bienen in einem selbstgebauten Bienenhaus in klassischen Hinterbehandlungsbeuten aus der DDR untergebracht, welche wir in Handarbeit restauriert haben. Seit 2025 sammeln auch fünf Bienenvölker in Pirna Sonnenstein.

In unserem Hausverkauf bieten wir neben unseren Honigsorten auch andere Produkte mit Honig an: Seifen, Bonbons, Essig und mehr, aber natürlich auch Bienenwachskerzen aus eigener Herstellung. Ganz neu gibt es bei uns den „Langenhennersdorfer Flugbenzin“: ein leckerer, hausgemachter Honiglikör.

Neben unseren Produkten verkaufen wir auch Königinnen aus eigener Zucht der Rasse Carnica und geben im Frühjahr meist auch Völker ab.

Mit viel Liebe und Wissen pflegen wir unsere Bienen, ernten den Honig und bringen ihn für unsere Kunden ins Glas. Mittlerweile versenden wir regelmäßig Honig an unsere Kunden in ganz Deutschland und sogar ins Ausland. So konnten wir schon Honigliebhaber in Finnland, Albanien und der Niederlande glücklich machen.

Wir sind sehr stolz auf unsere Auszeichnungen beim sächsischen Honigaward im Jahr 2024. Dort gewannen wir mit unserem Rapshonig die Auszeichnung in Gold und mit unserer Frühtracht die Auszeichnung in Silber."

Tradition aus Dobra - Honig von Häntzschel

Lothar Häntzschel aus dem Ortsteil Dobra der Gemeinde Dürrröhrsdorf - Dittersbach hat die Imkerei von der Pike auf gelernt. Schon im Alter von 15 Jahren wurde in ihm das Interesse an den Bienen geweckt. Seine ersten Arbeiten bestanden darin, im Winter in der Küche einer ortsansässigen Imkerin die Rähmchen zu putzen. Als „Lohn“ erhielt er dafür ein altes Fachbuch aus den 20er Jahren über die Imkerei. Mit Mühe in die altdeutsche Schrift eingelesen, erfuhr er darin viel Wissenswertes über die Imkerei, dass ihm noch heute immer wieder bei seiner Arbeit mit den Bienen sehr hilfreich ist.

Im Jahre 2003 entschloss sich Lothar Häntzschel dazu, sein Hobby zum Beruf zu machen. Heute betreibt er mit 100 Wirtschaftsvölkern, die auf 5 festen Standorten verteilt sind, zwei Standorte in Dobra sowie jeweils einen in Elbersdorf, Porschendorf und in der Lausitz, seine Imkerei. An seinem Wohnort sind die Bienen in mehreren Holzbeuten sowie in einem schönen traditionellen Bienenhaus (siehe Foto) untergebracht.

Unterstützt wird Lothar Häntzschel bei all seinen Arbeiten von seiner Frau Sabine. Gemeinsam sind sie mit ihren Produkten auf verschiedenen Natur- und Bauernmärkten anzutreffen. Der Hofladen hat ganzjährig Dienstag bis Freitag von 16:00 – 19:00 Uhr sowie samstags 9:00 – 16:00 Uhr geöffnet.

Der Kluge Honig natürlich gut - umweltfreundlich mit dem Fahrrad geliefert!

Mein Name ist Andreas Kluge und seit 2019 imkere ich in Dresden. Ich bin begeistert von der Intelligenz des Biens (Gesamtheit aller Bienen eines Volkes) und der Kraft und Dynamik, die davon ausgeht. Außerdem ist es mir eine Freude mit den Bienen die Jahreszeiten ganz neu zu entdecken und dabei nah am Puls der Natur zu arbeiten.

Meine Bienen stehen in einem idyllischen Kleingarten am südlichen Stadtrand von Dresden und tragen jedes Jahr fleißig besten Honig ein. Im Jahr 2024 wurde mein Honig mit „Gold“ beim Honig Award Sachsen ausgezeichnet. Das macht mich sehr stolz und bestärkt mich in meinen Bemühungen um einen sorgsamen und achtsamen Umgang mit den Bienen und ihren Honig.

Im Stadtgebiet von Dresden biete ich als begeisterter Radfahrer einen klimafreundlichen Honig-Lieferservice mit dem Fahrrad an. Nähere Infos dazu unter: https://dresden-sued.honigfahrrad.de/

Natürlich können Sie bei mir, nach Absprache (telefonisch oder per Mail), auch an der Haustür Honig oder Bienenwachskerzen kaufen. Außerdem biete ich auch Honig in individuellen Gläsern mit hochwertig gestalteten Etiketten als Gast- oder Firmenpräsente an.

Sie finden uns auch bei Instagram der.kluge.honig 

Bienenprodukte der Imkerei Leuner!

Als Uwe Leuner mit seiner Frau das Anwesen in Cotta B erwarb, übernahm er zugleich die Bienenvölker der Vorbesitzerin. Diese bildeten die Grundlage für den Aufbau seiner Imkerei im Nebenerwerb.
Gegenwärtig besitzt er 21 Bienenvölker. Mit einigen davon geht er auch auf Wanderschaft. Sinnvoll sind diese Wanderungen mit Bienen zur Sicherung der Bestäubung von Pflanzen sowie zur Steigerung des Honigertrags durch die Nutzung verschiedener Trachten, um eine bessere Honigernte zu erzielen.
Im Angebot des Imkers sind folgende Honigorten: Frühjahrsblüte, Waldhonig, und Sommerblüte. Die durch die Bienenwanderungen erzielten Honigsorten sind abhängig von dem in der Region vorkommenden aktuellen (Nutz)Pflanzenangebot.
Kaufen kann man bei Leuner auch Propolis. Das ist eine von Bienen hergestellte harzartige Masse mit antibiotischer, antiviraler und antimykotischer Wirkung. Propolis ist für die Bienen einer der wichtigsten Wirkstoffe gegen Infektionen.
Gern wird Propolis in der alternativen Medizin als wirkungsvolles natürliches Heilmittel verwendet, das äußerst vielseitig eingesetzt werden kann.  
Bei einem Besuch der Imkerei fallen einem sofort die vielen selbst gezogenen Pflanzen auf, so z.B. die Bienenbäume (Euodia und Tetradium), die durch ihre Blüten besonders viel Nektar für die Bienen spenden.
Alle o.a. Produkte kann man direkt bei Imker Leuner in Cotta B kaufen. Zudem erhält man seine Honigprodukte bei der Feinbäckerei Sachse in Dohna, Blumenfreuden Annett Keil in Pirna Neundorf, sowie die Bienenbäume bei Berufskollegen Imker Schmidt in Naundorf (Ortsteil der Stadt Dippoldiswalde).

Honig aus der Sächsischen Schweiz vom "Fuße des Zschirnstein" - direkt vom Imker!

Als eines Tages bei seinem Nachbarn, der über viele Jahre eine Imkerei betrieb, ein großer Bienenschwarm abflog, erweckte dies das Interesse von Anton Pelzer für die kleinen, gut organisierten Tierchen. Schon im Alter von dreizehn Jahren beschloss er, sich von seinem Nachbarn das Handwerk der Imkerei lehren zu lassen und besuchte parallel dazu im „Landesverband Sächsischer Imker“ in Niederfrohna mehrere Lehrgänge - so den „Grundlehrgang Imkerei“, den „Königinnenzuchtlehrgang“ sowie den „Honiglehrgang“.
Mittlerweile gehören zu Pelzers Bestand 25 Bienenvölker. Seine Beuten stehen weitestgehend im beschaulichen Kleingießhübel am Fuße des Zschirnsteins sowie in der unmittelbaren Nachbarschaft seines Heimatortes Reinhardtsdorf. Anton Pelzer verbringt sehr viel Zeit bei den fleißigen Immen, denn es gibt das ganze Jahr über immer etwas zu tun für einen Imker. In der kalten Jahreszeit, wenn die Bienen ruhen, werden in der heimischen Werkstatt Vorbereitungen für die neue Saison getroffen. Neben seiner Hobbyimkerei widmet er sich seinem Studium, das er an der Hochschule für Technik und Wirtschaft Dresden (HTW Dresden) absolviert. Die Imkerei sowie die Tätigkeit als Wehrleiter der hiesigen Freiwilligen Feuerwehr bieten ihm einen sehr guten Ausgleich zum Studium und helfen ihm immer wieder dabei, den „Kopf frei zu bekommen“.
Im Angebot hat Pelzer derzeit die Sorten „Lindenhonig“ und „Frühjahrsblüte“.  
Kaufen kann man den Honig direkt bei ihm in Reinhardtsdorf, aber auch beim Gohrischer Bäcker sowie im Festungsladen auf der Festung Königstein. Im „Landgasthaus Ziegelscheune“ Krippen sowie im „Elbhotel“ Bad Schandau findet man den Honig im Frühstücksangebot für die Gäste. Gern können die Honigprodukte auch weiteren Interessenten angeboten werden. Wenden Sie sich bei Bedarf direkt an Herrn Pelzer.

Raps-, Wald- und Sommerblütenhonig aus Hinterhermsdorf

Jeder Deutsche isst durchschnittlich 1,4 Kilogramm Honig pro Jahr. Eine stolze Menge, wenn man dies auf die Einwohnerzahl hochrechnet... und ein Grund, bei der Herkunft des eigenen Honigs genau aufs Etikett zu schauen. Bewussten Honiggenießern ein hochwertiges Produkt zu bieten, dem widmen sich Matthias Protze und seine Bienenvölker. Dass seine „Produzentinnen“ dabei beste Arbeitsbedingungen genießen – regionale, möglichst pestizidfreie Blütenweiden – versteht sich von selbst. Sie fliegen ausschließlich aus ihren Bienen-Beuten in die Nationalparkregion rund um Hinterhermsdorf und Saupsdorf. Etwa 10 bis 20 Bienenvölker versorgt Matthias Protze heute. Dabei erwachte sein Interesse für die Imkerei erst vor wenigen Jahren neu – Begeisterung für die Welt der Bienen hatte allerdings ein Lehrer schon in seiner Jugend geweckt.

Welche Ergebnisse diese Begeisterung in der aktuellen Honig-Saison hervorgebracht hat, können Sie selbst probieren. Teilweise verfügen die Sorten über ein Honigzertifikat. Frühjahrs- oder Sommerblütenhonig, Raps- und Waldhonig sind allerdings Naturprodukte – es kann also vorkommen, dass nicht jedes Jahr Wetter und Blüte für reiche Ernte sorgen. Der Ertrag ist von Jahr zu Jahr unterschiedlich und dementsprechend ist der „süße Stoff“ begrenzt vorrätig. Fragen Sie einfach nach: bei Matthias Protze direkt, in der Gaststätte Buchenparkhalle in Hinterhermsdorf oder in der Fleischerei Hempel in Saupsdorf.

Garantiert Gutes von hier!

Von der Blüte ins Glas - Honig erleben!

Schmiedeberg liegt umgeben von Wäldern direkt an der Fernverkehrsstraße 170 Dresden – Altenberg. Geerntet wird bei uns Rapshonig, Obstblütenhonig, Lindenhonig, Misch- und Waldhonig. In Segeberger Beuten werden die 30-40 Bienenvölker bewirtschaftet.

Bienen sind älter als Menschen. Wegen ihrer Ernährungsweise (Honig und Pollen) können Bienen schon in der mittleren Kreide (vor 90 Millionen Jahren) entstanden sein. Die ersten Honigbienen fand man in 50 Millionen Jahre altem Bernstein aus dem oberen Eozän. Als sich vor 5 Millionen Jahren Menschen entwickelten, waren bereits Honigbienenvölker vorhanden. 

Honig aus der Nationalparkregion Sächsische Schweiz!

Dass Bienen notwendig sind um Obstbäume zu bestäuben, damit es Obst gibt, weiß jedes Kind. Bienen erhöhen aber auch beispielsweise die Ernte von Raps und Co. Außerdem liefern die Insekten neben Honig in vielen Sorten auch noch Pollen, Wachs und Propolis. Früher war das Halten von Bienen weit verbreitet, heute gibt es leider auch in der Sächsischen Schweiz zu wenige Bienen. Die Tiere haben mich schon immer interessiert und seit einigen Jahren halte ich nun einige Völker. Wichtig ist mir, dass es meinen Völkern gut geht und sie einen guten und gesunden Honig produzieren. Dazu müssen die Bienen genügend Nektar und Pollen finden. Während der Obstblüte ist das kein Problem, aber dann wird es schon schwieriger. Blütenreiche Wiesen sind bei uns leider selten geworden. Meine Völker wohnen in Holzbeuten in Naundorf und Gohrisch inmitten der Nationalparkregion Sächsische Schweiz.

Übrigens: hätten Sie´s gewusst? Eine Honigbiene muss für 100 g Honig rund 1 Mio. Blüten besuchen! 

Sortenhonig und Sommertracht - frisch vom Bärenstein!

Die Imkerei am Bärenstein produziert schon über 10 Jahre Honig und betreut über 100 Bienenvölker. Dabei stehen nicht nur die Wirtschaftsvölker, mit denen der Honig geerntet wird, im Vordergrund, sondern auch die eigene Königinnennachzucht für die Jungvölker. Die Imkerei Winter ist ein Familienbetrieb im Herzen der sächsischen Schweiz. Je nach Jahreszeit befinden sich die Völker zwischen Dresden, dem Lilienstein, im Bielatal, bei Struppen, Pirna und Bad Schandau. Große Projekte wie die erste Durchsicht der Völker im Frühjahr, das Einfüttern und erst recht das Honig schleudern stemmen Winters natürlich gemeinsam, trotzdem haben sich mit der Zeit einige Vorlieben, Hauptaufgaben und Zuständigkeiten gebildet. Und das ist gut so.

Winters sind bemüht, immer mindestens drei verschiedene Honigsorten abgefüllt anbieten zu können. Neben Sortenhonig wie Raps, Linde oder Robinie gibt es die würzige Sommertracht, den cremigen Frühjahrshonig oder die dunklere Spättracht. Neben dem Verkauf an den Großhandel ist der Familie Winter dabei vor allem der lokale Vertrieb wichtig - den Honig gibt es zum Beispiel in der Bäckerei Böhme in Thürmsdorf sowie der Obstscheune in Krietzschwitz. Die enge Zusammenarbeit in der Familie ermöglicht es aber auch, weitere Absatzmärkte zu erschließen.

Hausgemachte Fruchtaufstriche - immer ein leckerer Frühstücksgenuss aus der Region!

Kathleen Dittrichs schönstes Hobby ist es, aus Obst, Gemüse sowie Kräutern, welche auf dem Familiengrundstück wachsen, zu ernten sowie zu leckeren regionalen Produkten zu verarbeiten – ein schöner Ausgleich zu ihrer Arbeit als Kunsthistorikerin in den Staatlichen Kunstsammlungen Dresden.
In Dresden aufgewachsen, schaute sie schon zeitig ihrer Oma „über die Schulter“, wie diese aus eigenem Obst Fruchtaufstriche und Säfte herstellte. Sie lernte sehr viel von ihr und half auch gern mit.
Gemeinsam mit Ehemann Carsten bewirtschaftet sie einen Großteil des Familiengrundstücks. Was erst nur für den Eigenbedarf hergestellt wurde, bekommen seit 2013 auch die Gäste des Landhauses „Zum Flößer“ – betrieben von Ehemann Carsten – angeboten. Mittlerweile werden auch weitere Pensionen, Hotels und Hofläden beliefert. Viele von den Gästen nehmen gern ein Glas als Urlaubsmitbringsel für Freunde und Verwandte bzw. für sich selbst zur Erinnerung mit nach Hause.
Kathleen Dittrich ist ständig am Ausprobieren neuer Produkte. Einiges an Früchten erhält sie auch von Bekannten der Region bzw. pflückt sie sich bei ihnen selbst. „Ich verarbeite nur Rohstoffe, deren Herkunft ich kenne. "Das ist mir wichtig.“ betont Frau Dittrich immer wieder. Kaufen kann man die Produkte direkt vor Ort in Hinterhermsdorf im Landhaus „Zum Flößer“ und in weiteren Hofläden der Region sowie auf Bestellung. Die Angebotspallett wird ständig erweitert so haben jetzt auch Non - food Produkte den Weg in den Hofladen gefunden.

Hausgemachte Kräuterprodukte, mit viel Liebe zum Detail -- Kräuterhäusl am Lilienstein mit Hofladen

Am 11. Juli 2015 öffnete das „Kräuterhäusl am Lilienstein“ seine Türen und hat sich seither zu einem besonderen Ort für Kräuterliebhaber entwickelt. Die Wurzeln des Kräuterhäusls reichen zurück zu dem reichen Kräuterwissen meiner Großmutter, das sie mir mit viel Liebe vermittelt hat.

Seit 1986 arbeite ich als Physiotherapeutin und habe 2013 eine Ausbildung in Kräutertherapie abgeschlossen. Dieses Wissen fließt nun in die Herstellung unserer Produkte ein.

In unserem Hofladen verarbeiten wir Kräuter und Früchte aus dem eigenen Garten mit großer Sorgfalt und Hingabe. Die Produkte werden in kleinen Mengen hergestellt, um höchste Qualität und besondere Geschmackserlebnisse zu gewährleisten.

Besuchen Sie uns und lassen Sie sich von unseren einzigartigen Kreationen verwöhnen. Teilen Sie unsere Begeisterung für die Natur - ich freue mich auf Ihren Besuch!

Bei Küchen Weigelt trifft Tradition auf Zukunftsgenuss -- Nachhaltig - regional - genussvoll!

Drei Stichworte, welche nicht sofort mit einem Küchendtudio in Verbindung gebracht werden. Bei "Küchen - Weigelt" finden Sie eine erfolgreiche Symbiose. Moderne Geräte verlängern die Haltbarkeit regionaler Produkte oder helfen dabei, sie in kulinarische Highlights zu verwandeln. Die optimale produktbezogene Lagerung lässt Lebensmittel wesentlich später verderben und reduziert somit die Wegwerf-Häufigkeit.

Weigelts Kochkontor sorgt mit saisonalen Menüs aus regionalen Produkten das ganze Jahr über für gemeinsame Kochevents. An der sieben Meter langen Kochinsel kochen bis zu 16 Teilnehmer gemeinsam unter fachlicher Anleitung eines Profikochs ein 3 - Gänge - Menü. Interesse? Melden Sie sich bei uns!

Modernes Handwerk, regionale Zutaten. Täglich ofenfrisch - von hier für hier!

Seit vier Generationen wird in der Landbäckerei Schmidt Brot gebacken. Dabei hat die Herstellung von Brot und Brötchen viel mit Handwerk, Handarbeit und Hingabe zu tun. Auf Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker wird verzichtet.

Seit 1921 im Besitz der Schmidt-Erben, passte die Bäckerei sich stets an neue Bedingungen an. So wurde zum Beispiel von 1925-1973 mit einem Kohlebackofen, später von 1973-1993 mit einem Elektro- und nun seit 1993 mit einem Ölbackofen gebacken. Mit der Zeit wurde der ehemalige Produktionsstandort in Gohrisch OT Cunnersdorf zu klein und es fanden sich keine Erweiterungsmöglichkeiten mehr. Also startete im November 2014 die Produktion und der Verkauf im neuen Produktionsgebäude mit integriertem Café in Leupoldishain. Das notwendige Mehl wird aus der Dresdner Mühle (unter anderem auch aus Getreide der Agrarproduktion „Am Bärenstein“ Struppen e. G. hergestellt) bezogen. Die Eier liefert die Geflügelhof Struppen GmbH und der größte Teil der verwendeten Früchte stammt aus unseren Obstanbauregionen in Krietzschwitz und Borthen. Ein besonderes Highlight ist das gemeinsam mit dem Bob Weltmeister und Olympiasieger, Francesco Friedrich aus Pirna, entwickelte und mit ausschließlich in Sachsen angebautem Roggen- und Weizenmehl hergestellte Mischbrot „Francesco’s Goldkrume“.

Die Filialen und Öffnungszeiten finden Sie auf der homepage: www.landbaeckerei-schmidt.de

Fleischer aus Leidenschaft!

Landwirt und Fleischer in einem – das ist Marcus Lieber aus Obercarsdorf  / Ortsteil von Dippoldiswalde. In seinem Unternehmen stellt er  Wurst- und Fleischwaren selbst her – und das mit viel Muskelkraft. Die Rinder - Produkte stammen weitestgehend von den Tieren seiner eigenen Herde, die das ganze Jahr über auf den fleischereinahen Grünlandflächen weiden. Stundenlanger Transportstress bleibt ihnen somit erspart. Auch bei Geflügel, Kaninchen, Schaf und Wild bezieht er die Ausgangsprodukte aus der Region – von Tierhaltern, die er kennt. Marcus Lieber ist unter den privaten Viehhaltern eine „bekannte und gute Adresse“. So übernimmt  er Lohnschlachtungen für Tierhalter, die ihre Kleintiere wie Geflügel und Kaninchen lebend anliefern und geschlachtet abholen möchten. Bei Schafen, Schweinen und Rindern legt er selbstverständlich fachgerecht „Hand an“. Ebenso bietet er Hausschlachtungen an, die wieder an Nachfrage zunehmen. Traditionelle Hausschlachtene Erzeugnisse werden nach alten Rezepturen hergestellt. Konservierungsstoffe kommen bei Marcus Lieber nicht zum Einsatz. Er beschränkt sich weitestgehend auf „klassische“ Grundgewürze. Als kleiner Familienbetrieb (2 Personen) stellt er keine „Massenwaren“ her, sondern legt sehr viel Wert auf regionale Qualität.

Bekannt in der Region ist auch sein umfassender Party- & Cateringservice. Man kann den Obercarsdorfer aber auch zu Feiern und Festen buchen und ihm dabei das Grillen vor Ort von Haus- oder Wildschweinen sowie Ochsen und Schafen überlassen. Zu kaufen gibt es die Obercarsdorfer Fleisch- und Wurstwaren im firmeneigenen Verkaufsauto:

• Die: 14.30 - 16.30 Uhr Dorfplatz Obercarsdorf (Bäckerei Müller)
• Mi:  10.00 - 13.30 Uhr Kreischa am Diska Markt
• Do: 10.00 - 13.00 Uhr Markt Lauenstein, 14.00 - 16.30 Uhr Markt Bärenstein
• Fr:  09.30 - 15.00 Uhr Schlottwitz (Konsum Ortsmitte)
• Sa: 07.00 - 09.30 Uhr Dorfplatz Obercarsdorf (Bäckerei Müller)

Bei größerer Mengenabnahme ist nach Absprache auch eine Anlieferung möglich.

Bewegen, bewirken, begeistern - mit Reitangeboten, Hoftouren, Bildungs-workshops und nachhaltigen Naturerlebnissen.

Vielfalt erleben, Natur bewahren: Inmitten malerischer Landschaften bei Dresden liegt das Landgut Kemper & Schlomski – ein Familienbetrieb mit Leidenschaft in zweiter Generation. Mit einem tiefen Verständnis für Nachhaltigkeit und Naturpflege vereint das Landgut traditionelle Land- und Waldwirtschaft, Bildung, Genuss und Tierliebe zu einem ganz besonderen Erlebnis und Lernort. Bei Veranstaltungen und Hoftouren lassen sich die artenreichen Biotope entdecken: seltene Pflanzen, summende Wildbienen im Bienenwald und lebendige Streuobstwiesen erzählen hier ihre Geschichten. Über 30 norwegische Fjordpferde prägen zudem das Hofbild und stehen im Mittelpunkt der vielseitigen Reitangebote. Mit viel Erfahrung und Hingabe widmet sich das Landgut ihrer Zucht und Haltung.

Bildungsangebote – Lernen mit allen Sinnen: Mit Projekten, wie der „Natur-Olympiade“ und dem „Wildbienen-Führerschein“ macht das Landgut die Natur erlebbar und vermittelt Artenkenntnis spielerisch. Die „Natur-Olympiade“ wird mit Unterstützung von Sponsoren, Partnern und Freiwilligen für gesamte Schulen umgesetzt. Für ihr innovatives Engagement wurden beide Programme mit dem Sächsischen eku-Zukunftspreis ausgezeichnet – ein starker Impuls für Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE) mit Wirkung.

Reitangebote – Pferdezeit mit Herz: Ob Reiterferien, liebevoller Reitunterricht oder besondere Kindergeburtstage – auf dem Landgut stehen das Miteinander von Menschen und Pferd im Mittelpunkt. In kleinen Gruppen erleben Kinder eine außergewöhnliche Pferdezeit, geprägt von Achtsamkeit, Freude und respektvollem Umgang. Die Pferde sind treue Begleiter bei Hofabenteuern und Teil der tiergestützten BNE.

Genussprodukte mit Charakter: Regionalität wird auf dem Landgut gelebt. Auf den eigenen Streuobstwiesen wachsen alte Obstsorten, die mit viel Engagement und Sorgfalt revitalisiert und erhalten werden. Aus dem vollreifen Obst entstehen in Zusammenarbeit mit regionalen Partnern edle Brände, darunter Kirsch-, Quitten- und Zwetschgen-Spezialitäten. Und das schmeckt man! Zudem begeistern Wildburger und würzige Wildbratwürste auch kulinarisch – nachhaltig, lecker und direkt aus dem Revier.

Erleben & Verschenken – Natur teilen, Freude schenken: Das Landgut lässt sich nicht nur vor Ort entdecken, sondern auch verschenken: Reitgutscheine, Hof-Touren, Kinderbuch-Pakete oder Patenschaften für unsere Naturschutzprojekte bieten vielfältige Möglichkeiten, Bildung, Natur und Genuss weiterzugeben. Persönlich, nachhaltig und voller Wert!

Esbare Wildkräuter aus Sachsen

Auf dem Tisch im Kräutergewölbe stehen Birkensaft, Wildkräuter-Salat mit bunten Blüten. Backkartoffeln mit wildem Dost kommen aus dem Solarofen. Die Suppe schmeckt nach Knoblauchrauke. Es gibt Brennnessel-Pesto oder Spinat von Hirschhornwegerich. Smoothie-Fans und die, die es werden wollen, finden Rote-Melde-Smoothie vor. Die Eierkuchen haben eine Füllung aus Walderdbeeren. Gartenfrüchte sind zum Dessert verarbeitet. Was nach einem Essen in einem Feinschmeckerlokal klingt, sind die Gerichte zum Wildkräuter-Brunch auf Hof LANDSPROSSE. Die Hofstelle mit Naturgarten wird seit 2008 von Sonja Schulze zum Kräuterhof LANDSPROSSE aufgebaut. Die Flächen um den Hof bewirtschaftet Sonja Schulze extensiv und biologisch. Die meisten der Kräuter sammelt sie tatsächlich wild. Das Angebot des Hofes richtet sich an Gastronomen mit Sinn für das Besondere und an Bioläden, die in Chemnitz, Leipzig und Dresden direkt oder per DHL beliefert werden. Etwa 150 essbare Pflanzenarten stehen hier im Jahreslauf zur Verfügung. Viele, aber längst nicht alle, können als Salat oder wunderbares Gericht verspeist werden. Oft dienen die Wildkräuter als Gewürz. Dann aber überrascht die Fülle und Stärke ihrer Aromen. Eine Auswahl der geernteten und verarbeiteten Kräuter kann man im Hofladen kaufen. Die Erzeugnisse des Gartens, Saatgut  und einige Wildpflanzen runden das Angebot ab.

Moosgärtlein – Veranstaltung zu Beginn der Adventszeit

Auch in diesem Jahr haben Sie wieder die Möglichkeit Kränze und Gestecke für die Adventszeit selbst zu binden. Dazu liegen wieder viele Natur- und Bastelmaterialien bereit. Wir freuen uns auf Sie! Am 26.11. bis zum 28.11.2025, jeweils von 14:00 – 18:00 Uhr auf dem Hof Landsprosse.

Qualitätsfleisch aus Hartmannsdorf - natürlich, regional, tiergerecht!

Der diplomierte Landwirt Hubert Bourgeois ist ein sehr aktiver und engagierter Züchter von Charolaisherdbuchtieren. Zum Bestand des Unternehmens gehören ca. 170 Rinder. Die Kälber leben zusammen mit der Mutter. Sie werden mit Muttermilch ernährt und verbringen den Sommer auf der Weide. Während des Winters befinden sich die Tiere in Ställen mit freier Bewegungsmöglichkeit. Das Futter für die Tiere wächst ausschließlich auf den zum Landwirtschaftsbetrieb gehörenden Flächen.

Das Fleisch des Charolaisrinds ist besonders zart, saftig und aromatisch. Seine leichte Marmorierung macht es besonders wohlschmeckend. Es ist daher ideal für die moderne Küche, zählt zu den Hauptlieferanten von tierischem Eiweiß und enthält wichtige Vitamine und Spurenelemente. Gleichzeitig ist es fett- und kalorienarm. Alle Tiere werden ausschließlich im Hartmannsdorfer Landwirtschaftsbetrieb geboren und aufgezogen. Geschlachtet wird im Nachbarort, um den Tieren lange Fahrwege und Transportstress zu ersparen. Nach der Schlachtung werden die Teilstücke sofort gekühlt und reifen ca. 8 bis 10 Tage. Danach gelangt das Fleisch portioniert auf Ihren Tisch.

Film über Unternehmen

Frisch vom Feld - Kürbis, Kartoffel & Rind aus Ulbersdorf!

Im Ortsteil Ulbersdorf der Stadt Hohnstein befindetsich der Landwirtschaftsbetrieb von Simone Fröde. Der landwirtschaftlichen Tradition der Ortslage folgend (Zwei Rittergüter prägen das Dorf - die Geschichte Ulbersdorfs wurde maßgeblich durch die beiden Rittergüter Oberulbersdorf und Niederulbersdorf geprägt. Schon in der ersten urkundlichen Erwähnung des Ortes vom 12. Dezember 1432 wird ein „Hennich v. Hermannsdorff zu Olbersdorf" als Vasall und Bürge eines H. v. Duba auf Hohnstein genannt. Die Familie Hermsdorf oder Hermannsdorf besaß die Rittergüter fast 200 Jahre lang bis 1620.) wird auch heute noch Ackerbau und Viehzucht betrieben. Hauptproduktionszweige sind der Kürbis- und der Kartoffelanbau.

Hellendorfer Fleischgenuss vom Steudtner-Hof!

Jens Steudtner bewirtschaftet im Ortsteil Hellendorf der Stadt Bad Gottleuba – Berggießhübel einen landwirtschaftlichen Betrieb. Dieser befindet sich bereits seit 100 Jahren in Familienbesitz. Herr Steudtner begann die landwirtschaftliche Produktion 1991 im Nebenerwerb und übernahm den Betrieb 2007 im Haupterwerb. Auf ca. 4,65 ha baut er Getreide an, das er als Kraftfutter für seine Sauen, Ferkel und Mastschweine verfüttert. Der überwiegende Anteil der landwirtschaftlichen Flächen, 35 ha, unterliegt der Grünlandnutzung und wird als Grünfutter, Heu bzw. Silage für eine Mutterkuhherde, deren Nachzucht sowie eine weitere kleine Rinderherde genutzt.

Zum Tierbestand gehören insgesamt 25-30 Schweine und 26 Rinder der Rassen Limousin und Zebu. Neu in seinem Bestand sind 4 Tiere der alten französischen Fleischrindrasse Aubrac - zwei Kühe, ein Bulle sowie ein Jungrind. Aufgrund der seit vielen Jahren durchgeführten Selektion unter extensiven Haltungsbedingungen stellt das Auprac-Rind eine robuste Rasse dar. Charakteristisch für diese Rasse sind eine hohe Widerstandsfähigkeit, Genügsamkeit, Leichtkalbigkeit und Langlebigkeit. Damit sind diese Rinder besonders gut für die Mutterkuhhaltung geeignet.

Neben Schweinen und Kühen findet man auf dem Steudtner Hof auch 30 – 50 Hühner sowie ca. 30 Enten.

Seit 2005 vermarkten Steudtners Schweine und Rinder im hofeigenen Laden. Geschlachtet werden die Tiere in der Fleischerei Weber in Langburkersdorf und verarbeitet in der Fleischerei Förster in Neustadt. Im hofeigenen Laden kann man die Produkte ganzjährig kaufen, je nach Vorrat und Saison als Frisch- (Fleisch, Salami, Bock- und Bratwurst, Leberwurst) und Konservenwaren (Blut-/Leber-/Jagdwurst, Bierschinken und Hackepeter), aber auch Hühnereier sowie auf Bestellung Enten für den Weihnachtsbraten. Im Sommer wird bei Bedarf geschlachtet. Die Nachfrage nach leckeren frischen Bratwürsten in der Grillsaison ist sehr groß.

Öffnungszeiten Hofladen

Im Hofladen von Steudtners kann man jederzeit einkaufen. Wenn keine Frischwaren vorrätig sind, so kann man in diesem Fall auf Konserven zurückgreifen.

Der Maienhof - Ferien - Hofcafe`- Veranstaltungen

Der Dreiseitenhof mit dem Umgebindehaus von 1824 wird seit 2011 von den Eigentümern ökologisch saniert und durch verschiedene Veranstaltungen (Hoffest mit regionalen Anbietern, Hofcafé, Trödelmarkt zum Tag des offenen Denkmals, Adventscafé in der Blockstube) bekannt gemacht. Insbesondere geht es darum, interessierten Personen die ökologische Bauweise näher zu bringen und sie für das ländliche Leben zu begeistern. Für die Bewohner der umliegenden Gemeinden sind die Veranstaltungen eine gute Gelegenheit, sich zu treffen und zu sehen, was aus alter Bausubstanz entstehen kann. Die Veranstaltungen werden zunehmend nachgefragt und sehr gut angenommen. Geplant sind weiterhin verschiedene Workshops zu naturnahen Themen. Seit 2019 ist der Maienhof auch Forststeigpartner.

Die Kräuter und Früchte des Hofes und der angrenzenden 5ha großen Fläche verarbeitet Dörte Wolf zu vielen kleinen Köstlichkeiten. So entstehen diverse leckere Fruchtaufstriche, Kräutersalze, Chutneys und Ansatzliköre. Wenn die Gartensaison mit üppigen Gemüsen aufwartet, oder die Hühner fleißig gelegt haben, kann man bei den Veranstaltungen und zu den Öffnungszeiten des Hofcafés auch Gemüse und Eier erwerben.

Zu den Veranstaltungen bewirtet Dörte Wolf ihre Gäste ausschließlich mit hausgebackenen Torten und Kuchen oder ihren beliebten Suppen.

Tradition trifft Romantik und Moderne!

und das nicht nur im sehr gemütlichen Restaurant des Naturhotels Gasthof Bärenfels. Hier kann man Frisches aus der Region, neu interpretiert mit raffinierten Gerichten aus längst vergangenen Tagen, genießen. Familie Kempe und ihr Team legen höchsten Wert auf Frische sowie unbehandelte, gesunde Produkte, nach Möglichkeit direkt von hier. So beziehen die Bärenfelser u.a. Produkte von Erzeugern, die in der Datenbank für regionale Produkte des Landschaf(f)t Zukunft e. V. gelistet sind:

• Bio-Schäferei Drutschmann, Reichstädt
• Forellenzucht Richter Schmiedeberg
• Fairmarkt Dippoldiswalde
• diverse Winzer aus dem Elbtal...

Ein toller sächsischer Wein, ein frisch gezapftes Bier und eine Vielzahl an regionalen kulinarischen Leckereien erwarten einen bei Familie Kempe. Der große Wintergarten mit traumhaftem Ausblick bietet einen perfekten Ort für Feiern und Feste. Aber auch die Grillhütte neben unserer Panoramaterrasse lädt in rustikal-romantischer Atmosphäre dazu ein, das Erzgebirge in vollen Zügen zu genießen.

Überzeugen Sie sich selbst!

Der "Naturraum Unverpackt" ist der erste und derzeit einzige Unverpacktladen im Landkreis

In ihm sind die Leitmotive unverpackt, regional und nachhaltig vereint. In erster Linie geht es tatsächlich darum, Verpackungsmüll zu sparen und durch die Nutzung von Mehrwegbehältnissen der Kunden sowie den Einsatz von Pfandbehältern durch die Produzenten eine ressourcenschonende Kreislaufwirtschaft zu ermöglichen. Die Erfahrung sagt, dass der Großteil der Kunden großen Wert auf die Qualität und die Regionalität der Produkte legen. Daher versuche ich, auf ein ausgewogenes Verhältnis zwischen unverpackt und regional zu achten.

Im Unverpacktladen in Neustadt in Sachsen finden Sie frisches Gemüse und Obst, Getreide, Mehle, Hülsenfrüchte, Müsli, Nüsse, Süßigkeiten, Molkereiprodukte, Kaffee, Getränke, Spülmittel, Waschmittel, Haarseife, Kerzen und Vieles mehr.

Das Gemüse und Obst kommt je nach Saison aus dem nahen Umkreis, u.a. aus Ehrenberg, Cunnersdorf, Oberottendort, Lauterbach, Stolpen und auch vom Eigenanbau. Exotisches Obst liefert der Großhändler Naturkost Erfurt.  Die Eier werden aus Neustadt und Schönbach bezogen. Jeden Dienstag und Freitag kann man frisch gebackenes Brot aus Cunnersdorf kaufen, eine Vorbestellung ist erwünscht. Jeden Donnerstag gibt es frisch zubereitete, überwiegend vegane Aufstriche, die ganz ohne Konservierungsstoffe auskommen. Außerdem wird leckerer Kuchen und die schon beinahe legendären veganen Nussecken angeboten.

Ein kulinarisches Highlight aus dem Süßigkeitenbereich sind die schokolierten Früchte von Landgarten sowie leckere handgebrochene Schokolade von der Schokoladen-Sommelière Sarah Gierig aus Neustadt.

Natürlich finden sich hier auch mehrere Produkte aus der Kooperation „Gutes von hier“:

• Bier und Saftschorle von der Hofbrauerei Lohmen
• Fruchtaufstriche von Kathleen Dittrich aus Hinterhermsdorf
• Seifen vom Seifenschneider aus Bielatal
• Öl der Porschendorfer Mühle
• Ziegenkäse vom Ziegenhof Lauterbach
• Molkereiprodukte und Backwaren vom Demeterhof Steinert in Cunnersdorf

Mit dem Ladenkonzept möchte ich nicht moralisieren. Es ist eine Einladung an alle, sich mit dem eigenen Konsum und dessen Auswirkungen auf die Umwelt auseinanderzusetzen. Mit dem Unverpacktladen biete ich den Raum und die Chance sich konkret auszuprobieren sowie Alternativen zu herkömmlichen Verpackungen zu testen.

Auch in der Umweltbildung für Grundschüler geht es mir nicht darum, den mahnenden Zeigefinger zu erheben, sondern durch Wissensvermittlung, Transparenz und dem Aufzeigen von Alternativen zum Nachdenken und aktiven Ausprobieren anzuregen. Neben der Möglichkeit des bewussten Einkaufens ist der Unverpacktladen auch zu einer Art Begegnungsort geworden, an dem man sich austauschen und wohlfühlen kann. Hin und wieder finden in den Räumen auch kulturelle Abende statt, zu denen alle Interessierten herzlich einladen sind.

Obstbrand aus eigener Herstellung aus Struppen-Naundorf

Ausgangspunkt unseres Obstbrandes ist die Pflege einer alten Streuobstwiese mit ihren teilweise sehr alten Obstbäumen. Die Bäume werden natürlich gedüngt durch weidende Schafe und regelmäßig gepflegt (Baumschnitt).

Das Obst, von Hand geerntet und ausgelesen, wird zu einer Obst- bzw. Brennmaische verarbeitet. Bis der Fruchtzucker vollständig vergoren ist, muss die Maische regelmäßig kontrolliert und gepflegt werden. Um Weihnachten herum ist die Gärung abgeschlossen. Danach wird die Maische einige Wochen bei konstanter Temperatur gelagert, ehe sie im März in der Brennerei destilliert wird.

Auch nachdem durch Beigabe von gutem, weichen Quellwasser die Trinkstärke auf 42 Vol% eingestellt wird, lagert der Obstbrand noch weitere Wochen. Erst jetzt gewinnt er sein volles Aroma.

Seit 2016 produziert Herr Seifert auch eigenen Honig.

Sächsische Teigwaren und Feinkost!

Seit 2007 entstehen durch traditionelle Handarbeit in Stadt Wehlen hochwertige sächsische Teigwaren. Aus Hartweizengrieß, Wasser, Gewürzmischungen, Ei und selbstverständlich geheimer Rezeptur werden durch motivierte und engagierte Mitarbeiter mit viel Feingefühl und Fantasie sächsische Nudeln hergestellt.

Entscheidend für die Qualität der Produkte ist neben den gewählten Rohstoffen auch der Zeitfaktor. Die Lufttrocknung in klimatisierten Räumen, bei gleichbleibender Temperatur und Luftfeuchte, unterstützt von strengen Messkontrollen und Labortests sichert die hochwertige Qualität Nudelprodukte.

Das Kennzeichen für Nudelprodukte von Pasta Lucia in jeder Verpackung ist die: grüne Wehlnudel.

Traditioneller Familienbetrieb seit 100 Jahren - Verarbeitung von Streuobst zu geschmackvollem Qualitätssaft.

Ziel der Unternehmensgründung war von Anfang an die ökologische Erzeugung eines breiten Sortiments an Obst und Gemüse zur vorrangigen Direktvermarktung in Dresden und Umgebung. Zum Unternehmen gehören ca. 16 ha Betriebsfläche, die sich auf der Gemarkung Rippien der Gemeinde Bannewitz erstrecken. Auf ca. 7,5 ha werden in mehreren 50 Jahre alte Hoch-stamm – Obstanlagen Äpfel, Birnen, Pflaumen und Süßkirschen produziert. Ein Großteil des Obstes wird zu wohlschmeckenden Säften verarbeitet. Schmackhafte traditionelle Sorten werden als Tafelobst angeboten. Auf weiteren 1,5 ha befindet sich Niederstammobst, vor-rangig Apfelbäume, mit Unterkulturen. Dazu gehören Erdbeeren, Kohlgewächse, Porree, Feldsalat, Mangold und Tomaten. Weiterhin bauen Kaisers Hackfrüchte, Rote Beete, Möhren und Zwiebeln auf 0,75 ha an. Die verbleibende Fläche wird als Grünland genutzt.

Tradition seit 1792 - Breites Sortiment in drei Hofläden

In Helmsdorf bei Stolpen und in Dresden Weißig und Hosterwitz können Sie Obst- und Gemüse aus eigenem Anbau, Fischprodukte vom Forellenhof Ermisch, Käse, Joghurt und Quark von der Hofkäserei Vetter, Wurstspezialitäten, Eier, Nudeln und Liköre vom Bauern Pietzschke aus Schönbach und ausgewählte Weine von der Winzergenossenschaft Meissen erhalten.

Äpfel und Apfelsäfte

Unser Sortiment umfasst insgesamt 13 Apfelsorten. Besonders beliebt sind unsere selbst gepressten Apfel-Säfte aus eigener Ernte ohne Zucker und sonstige Zusätze. In einer praktischen 5l-Box, haltbar für 2 Jahre, kann der Kunde zwischen verschiedenen und wechselnden Apfel-Geschmackssorten von leicht süßlich bis ganz süß auswählen.

Die Obstscheune an der B 172 zwischen Pirna und Königstein!

• Reichhaltiges Angebot an Obst und Gemüse,  -- Becks Obstscheune aus Röhrsdorf
• Fleisch und Wurstwaren, -- Agrarprodukte Struppen GmbH
• regionale Backwaren,  -- Landbäckerei Schmidt, Leupoldishain
• Blumen, Pflanzen, Obstbäume und Sträucher, -- Rosenhof Ober, Dorf Wehlen
• Verschiedene Verkaufstände je nach Saison (Eis, Automaten)

kostenfreie Parkplätze und öffentliche Toilette

Die Ottendorfer Hütte – eure Alpenhütte in der Sächsischen Schweiz!

Seit über 25 Jahren begrüßen wir euch in der Ottendorfer Hütte – einer urigen Wanderherberge mit Ferienhaus, gemütlicher Gaststätte und eigener Kletterschule. Hoch über dem Kirnitzschtal gelegen, haben wir, Michéle (Steffen Michel) und Bea, diesen besonderen Ort mit viel Liebe aufgebaut und weiterentwickelt. Heute sind wir eine beliebte Unterkunft für Malerwegswanderer, Urlauber, Schulklassen und Feiernde. Ob zu Fuß oder bequem mit dem ÖPNV – der Weg zu uns lohnt sich!

Genuss & Nachhaltigkeit – von früh bis spät
Unser Tag beginnt mit einem reichhaltigen Frühstücksbuffet, bei dem Regionalität und Nachhaltigkeit im Fokus stehen. Viele Zutaten stammen direkt aus der Umgebung. Wer es besonders nahrhaft mag, wählt unser „Aktiv-Frühstück“ mit frischen Körnerbrötchen aus Sebnitz, hausgebackenem Vollkornbrot, selbstgemachter Marmelade und frischem Obst.

Auch abends setzen wir auf Regionalität: Wild vom befreundeten Jäger, Kräuter aus unserem Beet, Äpfel aus dem Ferienhausgarten – und natürlich hausgebackenen Kuchen.

Mehr als nur eine Herberge – Kultur & Erlebnis in der Hütte
Neben Wandern und Klettern gibt es bei uns auch kulturelle Abende mit „Kultur in der Hütte“ – die perfekte Gelegenheit für einen Ausflug ins Elbsandsteingebirge oder eine gemütliche Einkehr.

Ihre historische Auszeit direkt im Herzen von Pirnas wundervoller Altstadt!

Historisch, modern, aufregend, entspannt - Pirna hat viele Gesichter und unsere Pension Donatus fängt den besonderen Charakter der Stadt ein.

Unsere 3-Sterne-Superior-Pension liegt direkt im Herzen der wunderschönen Pirnaer Altstadt in einem historischen und aufwendig sanierten Gebäude aus dem 12. Jahrhundert. In unserem Haus spürt man nicht nur die Geschichte Pirnas, sondern man nimmt auch aktiv am aufregenden und bunten Treiben der Stadt teil. Pirna ist der Ausgangspunkt für unzählige Aktivitäten und Angebote in der Stadt mit dem attraktiven Stadtleben und der Sächsischen Schweiz mit ihren unerschöpflichen Freizeitmöglichkeiten. Von uns aus kann man direkt mit der Sächsischen Dampfschifffahrt auf der Elbe, zu Fuß auf dem Malerweg, per Fahrrad entlang des Elberadwegs – oder mit Ihrer Gästekarte Mobil bequem und schnell zu seinem Ausflugsziel im gesamten Landkreis starten.

Bei der Ausstattung unserer 6 Zimmer, unserer romantischen Suite und unserer 3 Appartements haben wir sehr viel Wert auf Gemütlichkeit und Komfort gelegt. Unsere Zimmer sind sehr individuell geschnitten und charmant ausgestattet. Ein harmonisches Zusammenspiel von Sandstein, Holzelementen und modernen Interieur schaffen ein Wohnambiente, das höchsten Qualitätsansprüchen gerecht wird.

Dem Pfarrherrn zu Putzkau Donatus Lange, der von ca. 1556 bis ca. 1562 Eigentümer des Hauses war, ist es zu verdanken, dass unsere Gäste ihr Frühstück in einem Raum mit historischen Holzbalkendecken einnehmen können.

Wir achten ebenfalls, wie unsere Pension Kleiner König in Struppen, auf den Einsatz natürlicher Rohstoffe und suchen unsere Lieferanten anhand von nachhaltigen und regionalen Gesichtspunkten aus. Somit können wir unseren Gästen ein reichhaltiges, regionales Frühstücksbuffet mit selbstgemachen Fruchtaufstrichen und unseren eigenen Honig aus unserem Waldgut in Langenhennersdorf anbieten. 
Auf den Spuren der Geschichte heißen wir alle Gäste herzlich Willkommen!

Liebevoll natürlich - ihre Oase der Ruhe im Herzen der Sächsischen Schweiz!

Unsere liebevoll geführte Pension im Herzen der Sächsischen Schweiz orientiert sich an traditionellen Werten, wie Familie, Heimat, Genuss, Entspannung und Natur. Wir möchten allen Gästen unsere Heimat näherbringen und Ihnen die Möglichkeit für eine entspannte und erholsame Auszeit bieten. Unser Landgut ist der perfekte Start- & Erholungsort für Familien, Freunde und Paare in der Sächsischen Schweiz.

Wir achten außerdem auf den Einsatz natürlicher Rohstoffe und suchen unsere Lieferanten anhand von nachhaltigen und regionalen Gesichtspunkten aus. Somit können wir unseren Gästen ein reichhaltiges, regionales Frühstücksbuffet mit selbstgemachen Fruchtaufstrichen und unseren eigenen Honig aus unserem Waldgut in Langenhennersdorf anbieten.
Wir haben 6 Doppelzimmer, welche sich im Haupthaus der Ferienanlage, einer ehemaligen Ziegelbrennerei, befinden. Rustikale Wandgestaltung, wie offene Ziegelwände oder holzbeplankte Wände verleihen dem Haus seinen besonderen Charme. In Kombination mit exklusivem Interieur haben wir ein einmaliges Wohnambiente geschaffen. Des Weiteren haben wir 3 liebevoll gestaltete Ferienwohnungen und ein rund 105 m² großes Ferienhaus, welches keine Wünsche offen lässt. Ein harmonisches Zusammenspiel von Naturmaterialien und modernen Möbeln schaffen ein Wohnambiente, das höchsten Qualitätsansprüchen gerecht wird.

Das Herzstück unserer 3-Sterne-Superior-Pension ist unser liebevoll gepflegter Garten mit einem Spielplatz, Liegestühlen und einer großen Sitzecke unter Platanenbäumen.
Die gute Seele unserer Pension, Petra Schiller, wurde 2023 zur Tourismusheldin gewählt. Mit viel Liebe zum Detail und immer einem offenen Ohr für unsere Gäste, führt sie die Pension mit viel Herzlichkeit.

Gern können Sie unsere Pension auch für Familien- und Firmenfeiern buchen. Wollen Sie sich auch mal, wie kleine Könige fühlen?  
Wir heißen alle herzlich Willkommen in unserer Oase der Ruhe!

Honigprodukte aus der Sandsteinstadt Pirna

Wir sind eine kleine Freizeit-Imkerei in Pirna und widmen uns seit fast einem Jahrzehnt der regionalen Bienenerzeugnisproduktion. Die dauerhaften Standorte der Völker befinden sich in der Stadt Pirna. Nur so wird die Bestäubungsleistung dort erbracht, wo sie auch gebraucht wird – in unserer Nachbarschaft, in unserer Stadt – unserer Region. Mit unserem Pirnaer Bienengarten möchten wir in der Stadt Pirna etwas Einmaliges erschaffen, welches nachhaltige ökologische Bildung für Kinder und Jugendliche aus unserer Stadt erlebbar werden lässt und dem Bereich Tourismus eine neue Perspektive eröffnen soll. Dadurch tragen nicht nur unsere „Honig- Sammlerinnen“ für den Erhalt der Umwelt und der Biodiversität bei, sondern auch wir unsere Bienen- und Bildungspaten sowie unsere „EasyPirBee“ Partner. Damit hinterlassen wir einen gemeinsamen ökologisch nachhaltigen Fußabdruck, welche eine nachhaltige Bildung und den Schutz der Flora und Fauna der Stadt Pirna fördert. Für die Leistungen, welche unsere Bienen erbringen, unseren Nachhaltigkeitszielen und für unsere Arbeit dürfen wir seit 2023 das Regionalsiegel „Gutes von hier“ tragen, worauf wir sehr stolz sind.

Hier sind unsere Produkte erhältlich: KIP-Lädchen I Schössergasse 9, Hotel zur Post Pirna I Liebstädter Str. 30, Onlineshop I https://pirbee.de

Mitmachen und Helfen

Wir führen Ihr Unternehmen, Ihren Verein, Ihre Schule sowie Privatpersonen und Bienenschutz zusammen und unterstützen Sie bei Ihrem Engagement. Mit EasyPirBees werden Sie automatisch ein Teil des Teams unserer kleinen Imkerei und tragen dazu bei, den Lebensraum und das damit verbundene Netzwerk von Wildbienen, Schmetterlingen und anderen Insekten zu erweitern, damit diese ihre volle Leistungskraft entfalten können. Dadurch hinterlassen Sie ihren eigenen nachhaltigen Fußabdruck dort, wo dieser dringend benötigt wird. In ihrer Nachbarschaft und unserer Region.

Bienen für Vereine & Unternehmen

Bienen für Schulen und Kita

Bienen & Bildungspatenschaften

Weinstube mit hausgemachten frischen Pizzas und Flammkuchen mit Zutaten aus dem eigenen Kräutergarten!

Porschdorf ist eine kleine Gemeinde im Elbsandsteingebirge, die vom Elbtal bis in das Felsengebiet der Rathener Steine reicht. Der Ortsteil Prossen, direkt an der Elbe gelegen mit einer Dampferanlegestelle, und Waltersdorf, an den Kurort Rathen angrenzend, bieten neben Porschdorf umfangreiche Wander- und Klettermöglichkeiten zur aktiven Erholung.
Der Lilienstein, einer der markantesten Tafelberge der Sächsischen Schweiz befindet sich in unmittelbarer Nähe.

Das familiengeführte Gasthaus bietet regionale Speisen entspr. der Saison an. Zutaten stammen z.T. aus dem eigenen Kräutergarten. Voller Stolz werden den Gästen Liköre angeboten, deren Ausgangsprodukt Obst von den eigenen umliegenden Flächen geerntet wird.

24 Stunden / 7 Tage   Weinautomat - kurze Pause beim Wandern oder einen schönen Abschluss mit einer Flasche Wein....

Manufaktur für Speiseöle & Hofladen & Ferienwohnungen!

Am 16.09.15 öffnete der Hofladen in der Porschendorfer Mühle. Hier gibt es native, kaltgepresste Öle aus eigener Manufaktur.

Als Startsortiment erhält man z.Z. Lein-/Kürbiskern-/Walnuss-/Sonnenblumen-/Raps- und Hanföl. Zunehmend sollen die Ölsaaten aus der Region stammen. Das ist nicht bei allen Sorten möglich. Der Raps wächst bereits in der Region. Öllein und Leindotter stammt von der Agragenossenschaft "Bergland" Clausnitz e. G.  und auch beim Walnussöl wird weitestgehend auf Regionalität geachtet. Das Sortiment wird nach und nach ausgebaut. Dabei stehen Regionalität und Vernetzung mit weiteren regionalen Produzenten, Händlern und Gastronomen im Vordergrund. Die Familiengeschichte der Mühle wird mit viel Energie, vor allem mit selbst erzeugtem Ökostrom fortgesetzt. Schauen Sie vorbei!

Öffnungszeiten: Mi/Fr  15 – 18 Uhr/Sa 9 – 12 Uhr

Das Romantikhotel "Deutsches Haus" Pirna

Weine vom eigenen Weinberg, regionale Speisen, stilvoll übernachten in Pirna

Unser Hotel, in der historischen Altstadt von Pirna gelegen, gehört zu den schönsten Gebäuden der Stadt. Bereits das Eingangsportal, geschaffen von Wolf Blechschmidt im Stil der italienischen Renaissance, vermittelt einen ersten Eindruck vom besonderen Ambiente des Hauses.

Das erste "4 Sterne - Hotel" der Stadt Pirna liegt an der sächsischen Weinstraße und bietet im Restaurant, Weinkeller, einem romantischen Innenhof sowie dem Renaissance Saal mit einem beeindruckenden Ambiente regionale sächsische Küche und Weine an. Unsere 25. Sächsische Weinkönigin Katja Riedel führt Sie bei Weinwanderungen oder Weinverkostungen zu einem besonderen Genusserlebniss sächsische Weine.

Regionale Partner sind:

Ziegenhof Lauterbach

Pasta Lucia Stadt Wehlen

Forellenzucht Rathmannsdorf

Hofkäserei Vetter Wehrsdorf

Agrarprodukte Struppen GmbH

Veredlung von Ihren Äpfeln, Birnen und Quitten zu Ihrem eigenen Saft

Flyer und Termine 2025

„Wir veredeln Ihre Äpfel, Birnen und Quitten zu Ihrem eigenen Saft“, das ist das Motto unseres „Saftladen Hauschild“. Unsere kleine familiäre Mosterei befindet sich im schönem Ort Rosenthal-Bielatal. Viele Jahre schafften wir die Früchte unserer Streuobstwiese in eine benachbarte Mosterei zum Entsaften. Unsere Kinder und wir freuten uns über unseren „eigenen“ gewonnenen Saft. Aus betrieblichen Kapazitätsgründen war dies jedoch ein Jahr nicht möglich, also machten wir aus der Not eine Tugend und legten uns eine manuelle Obstpresse zu.

Im Jahr 2020 gründeten wir dann unsere eigene kleine Mosterei, die jährlich eine immer bessere und modernere Ausstattung erhält. An ausgewählten Tagen im September bis November veredeln wir nun Ihr Obst zu Ihrem eigenen Saft. Ab August finden Sie unsere Presstermine im Internet. Vereinbaren Sie einen Termin bei uns, und liefern Sie Ihre Früchte einen Tag vor Ihrem Termin an.

Bedenken Sie dabei immer: „Je besser Ihr Obst, desto besser Ihr Saft!“

Und los geht’s: 

Die Früchte werden auf einen Verlesetisch geschüttet, wo schadhaftes Obst nochmal ausgelesen wird. Anschließend wird es gewaschen, zerkleinert und in einer Bandpresse zu Saft verarbeitet. Der gewonnene Rohsaft wird gefiltert und kurzzeitig, vitaminschonend auf ca. 80 °C erhitzt. Dabei bleiben natürlich alle Geschmacks- und Inhaltsstoffe erhalten. Nun wird der frische Saft in die praktische Bag-In-Box gefüllt und luftdicht verschlossen. Die Bag-In-Box ist eine moderne Verpackungskombination, bestehend aus einen Kunststoffbeutel mit Zapfhahn in einem mehrfach wiederverwendbaren Karton. So bekommt Ihr Saft eine lange Haltbarkeit. Ungeöffnet ist er mindestens ein Jahr haltbar, und nach dem Öffnen, auch ungekühlt, ca. 3 Monate.

Zusätzlich können Apfel- und Apfel-Quitten-Saft auch käuflich bei uns erworben werden.

Wir freuen uns auf Sie!  Familie Hauschild

Schaubrennerei für edle Tröpfchen

Moderne 150 Liter-Hausbrennerei - Anschauen, Erleben, Verkosten

Die Obstbrennerei der Familie Schubert wurde 2010 in Freital am Hartmannsberg gebaut und ging im März 2011 in Betrieb. Diese moderne Verschlussbrennerei mit Verstärkerkolonne zum Ansehen, Erleben und Verkosten ist die Einzigste ihrer Art im Landkreis Sächsische Schweiz – Osterzgebirge und steht für ein hohes Niveau der Destillationskunst.

Der Brenner Sandos Schubert mit seiner Familie, Freunden und Nachbarn verarbeitet vorwiegend ausgewähltes, frisches und ausgereiftes Obst von alten Streuobstwiesen der Region, aber auch neu gezüchtete Sorten. Die Früchte werden mit besonderer Sorgfalt von Hand verlesen und verarbeitet. Er will auf keinen Fall Alkohol zum „Herunterkippen“ herstellen, sondern Natur konservieren. Früchte, die verfaulen würden, können somit für lange Zeit haltbar gemacht werden.

Nach dem Gärprozess wird die Maische im kupfernen Brennkessel gebrannt. Mit der besonderen Kenntnis des Brennens sowie seinem feinen Geruchs- und Geschmackssinn wird das aromareiche Herzstück des sortenreinen Destillates gewonnen.

Bevor der Edelbrand Ihren Gaumen erfreuen kann, wird er mit regionalem, reinstem Wasser auf einen Alkoholgehalt von 40 Vol % gebracht und anschließend gefiltert. Jede Flasche wird von Hand abgefüllt und mit den entsprechenden Etiketten versehen.

Das Sortiment enthält folgende Destillate und Liköre:

• Apfel-, Birnen-, Quitten-, Pflaumen-, Mirabellen- und Kirschbrand
• Himbeergeist
• Williams Christ-Birnenbrand - im Akazienfass gelagert
• Weinhefebrand - im Eichenfass gelagert
• Apfelbrand - im Maulbeerfass gelagert
• Schubis Kräuterlikör
• Danis Nusslikör

Wieso „Schaubrennanlage am Hartmannsberg“?

Weil man beim Brennen zuschauen kann!

Jeder, der Interesse hat, kann in der Schaubrennanlage miterleben, wie ein Edelbrand entsteht. Während eines Brennvorgangs erklärt Herr Schubert die moderne Anlage mit allem was dazu gehört und für Sie von Interesse ist. Selbstverständlich dürfen Sie auch probieren. Nehmen Sie an einer Brennvorführung mit Verkostung teil. Vereinbaren Sie einen Termin mit Herrn Schubert.

Wollen auch Sie Ihr Obst veredeln? Dann wenden Sie sich an Herrn Schubert. Sie werden vom Ergebnis begeistert sein.

Lohnmosterei in Struppen!

„Wir pressen Saft aus Ihrem Obst“ – so lautet der Slogan von Simmerts Saftkiste, einer kleinen Lohnmosterei aus Struppen.
Seit nunmehr drei Jahren wird die Saftpresse in der Erntesaison zur Herstellung von regionalen Säften aus der Sächsischen Schweiz in Betrieb genommen. An ausgewählten Samstagen im September und Oktober können Kunden ihr gepflücktes oder gelesenes Obst anliefern und erhalten nach dem Wochenende Direktsaft aus ihren eigenen Früchten. Dabei kann nicht nur der Apfel als klassisches Saftobst gepresst werden: Mischformen mit Quitten, Birnen oder verschiedenen Beeren wie Holunder, Wein oder Aronia erweitern das Geschmacksrepertoire und bringen den Sommer ein Stück weit zurück in Ihr Glas. Für den winterlichen Genuss kann man sich zudem vom alkoholfreien Apfelpunsch verwöhnen lassen, der nach Belieben mit einem „Schuss“ an die Bedürfnisse des Genießers angepasst werden darf.
Die zu Saft verarbeiteten Früchte stammen aus heimischen Gärten und unbehandelten Streuobstwiesen oder Obstplantagen, denn der ökologisch-biologische Gedanke begleitet den Maschinenbauingenieur Ludwig Simmert, der die Mosterei im Nebenerwerb betreibt, von Beginn an.

Tatsächlich entstand die Idee zur Saftpresse während des Maschinenbaustudiums. Die auskonstruierte Maschine sollte das reichliche Gartenobst von Familie und Freunden, das zuvor aus Zeit- oder Ideenmangel größtenteils verkommen ist, zu haltbarem Saft verarbeiten und somit die optimale Nutzung der eigenen Ressourcen ermöglichen.
Um einen hochwertigen Saft mit langer Haltbarkeit herzustellen, bedarf es auch der Mitarbeit der Kunden. Bei Anlieferung muss das Obst bereits gewaschen und vorsortiert sein. Wichtig hierbei ist, dass faule Stellen entfernt bzw. die betroffene Frucht komplett aussortiert wird. Bräunliche Druckstellen, wie sie bei Fallobst entstehen, sind unproblematisch solange sie keinen Schimmel entwickelt haben. Der Saft wird auf 78°C erhitzt und anschließend in 5l-Bag-In-Box-Systeme abgefüllt. So bleibt er mindestens ein Jahr haltbar. Nach Anbruch kann man ihn über einen Zeitraum von etwa drei Monaten verzehren, da beim Entnehmen des Safts keine Luft in den Beutel eindringt.
Die Presstermine werden in den Sommermonaten per Mail bekannt gegeben. Auch können Säfte, die den Eigenbedarf der Familie übersteigen, käuflich erworben werden. Bei Interesse oder Fragen kann man sich gern an Ludwig Simmert wenden.

Im Sächsisch–Böhmische Bauernmarkt finden sie unter anderem auch Produkte mit dem Regionalsiegel "Gutes von hier."

Der Sächsisch–Böhmische Bauernmarkt liegt südöstlich vor den Toren der Landeshauptstadt Dresden. Inmitten einer vom Obstbau geprägten, idyllischen Landschaft liegt der Markt verkehrsgünstig unmittelbar an der BAB 17, Abfahrt Heidenau/Sa.

In entspannter Atmosphäre bietet Ihnen der Markt die Möglichkeit, gesunde, überwiegend handwerklich und regional erzeugte Produkte aus Sachsens Werkstätten und von sächsischen Höfen zu kaufen. Seid 2010 werden im Markt auch Bioprodukte angeboten. Sie finden unter anderem Fleisch und Wurstwaren von der Agrarprodukte Struppen GmbH und Obst von Beck's Obstscheune.

Sächsisches Schmugler Bier - Der Geschmack der ihre Gäste begeistert!

Seit dem Jahr 2000 haben wir unter dem Namen Zenit Gastro GmbH firmiert. 2020 haben wir den Namen in Zenit Vertriebsgesellschaft mbH umgewandelt, da wir uns immer mehr auf den Sektor des Vertriebes begeben haben. 2011 haben wir ein Bier als unser Markenschutzrecht eintragen lassen, was sich seither einer immer größer werdenden Fangemeinde erfreut. Es ist in vielen Gaststätten in der Sächsischen Schweiz zu erwerben, auch in Dresden, Freital, Pirna, Löbau usw.

Es handelt sich um das "Sächsische Schmuggler Bier". Dies kann man in den 3 Sorten Pilsner, Dunkles und Radler erwerben. Zusätzlich wurde ein Kräuterlikör entwickelt, der die ganze Sache abrunden soll. Auch hier können wir eine immer größer werdende Nachfrage verzeichnen.

Als 2. möchten wir Ihnen unser „Omas Knoblauchbrot“ vorstellen, was bei uns nach einem alten Rezept meiner Großmutter gefertigt wird. Das Grundbrot ist ein fertig gebackenes Bäckerbrot eines namhaften Bäckers aus der Region. Dieses wird mit allerlei schmackhaften Zutaten gefüllt und dann vakuumiert. Letztendlich braucht der jeweilige Kunde das Brot nur im Backofen knusprig backen und heiß sevieren. Wie uns von vielen „Verkostern“ bestätigt wurde, eine schmackhafte, rustikale Abwechslung zu Pizza und Döner.

Wo Ziegen weiden, blüht die Kulturlandschaft auf!

Informationen/Kaufinteresse per Mail: produkte@ziegen-hof.de, Telefon/WhatsApp: 035021 709000

Ab Ende September 2025 gibt es wieder Ziegenfleisch zu erwerben (frisch geschlachtet, grob zerlegt, vakuumiert),

Mit einer kleinen Herde Thüringer Waldziegen lebe ich, Patrick Pietsch, in und um Königstein in der Sächsischen Schweiz. Die Tiere übernehmen dort die Aufgabe der Landschaftspflege, indem sie das Flora-Fauna-Habitat der Elbwiesen aber auch die privaten, steilen Kleinstflächen von Anwohnern/innen schonend beweiden. Als Dank für die aufwendige Arbeit, kann sich der Mensch an der Erhaltung strukturreicher, historisch gewachsener Kulturlandschaften im Elbtal, aber natürlich auch an den Tieren selbst erfreuen. Verteilt auf das Jahr gibt es mit den Anwohnern/innen und weiteren Helfern kleine Arbeitseinsätze, wie die mehrmals im Jahr stattfindende Beseitigung von Müll an den Elbwiesen, Räumung von Treib- und Fallgut und nicht zu vergessen, die umfangreiche Heuernte im Juni.

Die Muttertiere, der vom Aussterben bedrohten Nutztierrasse, pflegen von April bis Anfang November die Berghänge unterhalb des Pfaffensteins. Im Frühjahr und Herbst gibt es einen Ziegenauf- bzw. -abtrieb. Die Bockjungtiere pflegen ganzjährig die Elbwiesen und für die Wintermonate werden die weiblichen Tieren ebenfalls auf die Sonnenseite von Königstein (Halbestadt) geführt. Dort bieten Jurten Schutz vor Nässe und Kälte. Um die Vielfältigkeit des Genpools zu erhalten, findet die Herdbuch-Zucht in Zusammenarbeit mit dem Sächsischen Schaf- und Ziegenzuchtverband e. V., TWZ-Züchtern aus der Region sowie der Sächsischen Tierseuchenkasse statt.

Auf den Einsatz von Maschinen wird komplett verzichtet. Dies ist nur mit durchdachten, logistischen Strukturen möglich. Dadurch werden die Ausgaben gesenkt und die Erzeugung von handwerklichen Kleinstmengen wird wirtschaftlich möglich. Ein weit im Voraus geplantes Weide- und Tiermanagement führt zum durchgängigen Aufwuchs des Grünlandes, welches wiederum CO2 bindet und zu Humusaufbau der absterbenden Graswurzeln führt.

Ein Kraftfutterzukauf findet nicht statt. Die Tiere suchen sich ihre Nahrung eigenständig, ergänzend wird im Winter Heu zugefüttert. Gern geben Anwohner/innen etwas Eicheln und Kastanien als Leckerlies für die Tiere ab.

Der Alltag der Tiere orientiert sich am natürlichen Sonnenlicht sowie den wechselnden Jahreszeiten. Daraus folgt, dass die Tiere im Herbst in die Brunst gehen und die Geburt der Lämmer erfolgt dann 5 Monate später im Frühjahr. Diese verbleiben bei ihren Müttern. Es werden nur Kleinstmengen von Milch für die Berg-Ziegen-Seife aus dem Kreislauf entnommen. Wenn die Bockjungtiere ihren zweiten Sommer durchlebt haben, wird deren, mit den aus dem Gras gewonnenen Nährstoffen versetzte Fleisch, zu Elbe-Ziegen-Knacker veredelt.

Käse, Ziegenfleisch und Wurst; Geflügel Enten und Gänse!

Inspiriert durch den Besuch auf einem Ziegenhof während ihres Kurzurlaubes beschlossen Ines und Uwe Mende, sich näher mit dem Thema Milchziegen zu befassen. Ihr Anwesen in Falkenhain, erbaut im 18. Jahrhundert und schon mehrere Generationen im Familienbesitz, bietet ausreichend Stall- und Weideflächen für ein überschaubares Unternehmen. Mendes begannen zu recherchieren, sich Tipps einzuholen und bauten Stück für Stück ihre Hofkäserei auf. Was erst nur für den Eigenbedarf gedacht war, kam auch bei Verwandten und Bekannten gut an. Mittlerweile kaufen Kollegen und Einheimische gern die Ziegenprodukte von Familie Mende. Dabei gibt es immer wieder eine neue Kreation zu entdecken. Zur Zeit sind folgende Käse-Produkte im Angebot: bunter Pfeffer, Bärlauch, Kräuter, Tomate-Zucchini, Apfel-Ananas-Physalis, Knoblauch, Kümmel, Natur und Cranberry sowie jährliche Kreationen wie z.B. Goji Beere und Schwarze Johannisbeere.

Neben Käse, Ziegenfleisch/-wurst bieten Mendes auch Geflügel - Enten und Gänse - an.

Da Mendes ihren Ziegen- und Geflügelhof im Nebenerwerb ausüben, ist es wichtig, dass man sich anmeldet, wenn man Produkte kaufen möchte. Sind sie zu Hause weist aber auch ein Schild, angebracht am Zaun, darauf hin, dass Produkte zum Kauf bereit stehen. Mendes geben gern telefonisch Auskunft über ihre Produkte und nehmen insbesondere Reservierungen für Geflügel (für nächstes Jahr) entgegen. Probieren Sie die Falkenhainer Produkte. Mendes freuen sich über Ihren Anruf bzw. Ihren Besuch.

Feines von der Ziege!

Seit Herbst 2004 gibt es unseren Ziegenhof als Familienbetrieb. Wir melken im Jahr 100 Ziegen, deren Milch in der eigenen Hofkäserei verarbeitet wird. Ein sorgsamer Umgang mit der Schöpfung ist uns wichtig, deshalb bewirtschaften wir unseren Betrieb ökologisch. Die Qualität unserer Produkte beginnt bei der eigenen Erzeugung unserer Futtermittel. Die gesamte Rohmilch wird ohne Wärmebehandlung schonend weiterverarbeitet, was den verschiedenen Käsesorten ihren unverwechselbaren Geschmack gibt.

Unsere Produkte

• Ziegenmilch
• Ziegenfrischkäse
• Ziegenweichkäse
• Ziegenschnittkäse
• Ziegenwurst

Ziegen- Milch und Käse von März bis November

Zickelfleisch von März bis Mai auf  Vorbestellung

Öffnungszeiten Hofladen:

Dienstag und Freitag von 14:00 Uhr bis 18:00 Uhr

Kalt gepresste Speiseöle aus Oberbobritzsch

Als Familienbetrieb produziert die Ölmühle Oberbobritzsch seit 1854 bereits in fünfter Generation kalt gepresste Speiseöle. Kalt gepresst bedeutet, dass das ablaufende Öl aus der Ölpresse max. 40 Grad aufweist. Die Öle werden naturbelassen, d.h. dass die Öle aus gesunder, frischer und keimfreier Saat nach der Kaltpressung keiner weiteren Behandlung unterzogen werden. Die ernährungs-physiologisch wertvollen natürlichen Fettbegleitstoffe bleiben erhalten. Das Öl wird nur noch gefiltert.

Unser Mühlenladen bietet eine Auswahl von ca. 20 verschiedenen kaltgepressten Ölen aus eigener Herstellung sowie weitere regionale Produkte und auch Futtermittel für das liebe Vieh.

• Leinöl gefiltert oder ungefiltert – das Omega 3 - Kraftpaket! Durch den hohen Anteil an lebenswichtigen mehrfach ungesättigten Fettsäuren (ca. 75%) ist Leinöl, wichtig für die diätetische und gesunde Ernährung. Die ständige Einnahme von Leinöl wirkt senkend auf den Cholesterinspiegel des Blutes.
• Sesamöl ob geröstet oder ungeröstet - wirkt vorbeugend gegen Gelenk- und Muskelentzündungen und eignet sich für Blattsalate und die asiatische Küche.
• Schwarzkümmelöl – ungefiltert - das Allheilmittel schlechthin! Es wirkt schmerzlindernd, entzündungshemmend, antibakteriell und antiviral. Es hilft bei Magen-Darm-Beschwerden, Hauterkrankungen uvm. 

 Als Futtermittel wirkt der Schwarzkümmelkuchen (Nebenprodukt es Schwarzkümmelöls) ebenfalls entzündungshemmend bei Atemwegsinfekten (auch bei Kaninchenschnupfen) und bei Gelenkschmerzen, verleiht den Tieren ein glänzendes Fell, wirkt gegen Insekten (Bremsen, Fliegen und Zecken aufgrund des ätherischen Geruchs abschreckend), unterstützt auch hier die natürliche Magen-Darm-Flora.

Öffnungszeiten Mühlenladen:

Montag - Freitag: 07:30 – 16:30 Uhr

Jedes Jahr am Pfingstmontag öffnet die Ölmühle ihre Türen und bietet einen Einblick hinter die Kulissen sowie ausgewählte Öle zur Verkostung und andere kulinarischen Köstlichkeiten an.

Schauen Sie vorbei - wir freuen uns auf Ihren Besuch!