Erzeuger

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Gütesiegel
Infos

Buchenhainer Landernte

Katrin Steinke

Buchenhain 56b, OT Markersbach
01816 Bad Gottleuba-Berggiesshuebel

Tel. 035023 69431

  • Brotaufstriche/Marmeladen
  • Gemüse/Kräuter
  • Obst
  • Lieferservice

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Bunte Grüne Kiste

Hauslieferservice für Bioprodukte

Schloßstraße 18
01833 Stolpen

Tel. 035973 29911
Fax 035973 29912

www.bunte-gruene-kiste.de
info@bunte-gruene-kiste.de

  • Lieferservice
  • Bio nach EG-Öko-Verordnung

Herr Gerdenics betreibt einen Lieferservice für Obst, Gemüse, Molkereiprodukte, Backwaren, Fleisch, Wurst, Eier, Getreide, Mehl und Getränke in Bioqualität. Darunter auch Produkte von in der Datenbank Regionale Produkte des Landschaf(f)t Zukunft e. V. gelisteten Produzenten wie saure Sahne, Quark, Joghurt, Frisch-/Schnittkäse vom Bauernhof Steinert, Eier vom Geflügelhof Ehrenberg sowie Frisch-/Weich-/Schnittkäse und Camembert vom Ziegenhof Lauterbach. Kurze Wege vom Erzeuger bis zur Anlieferung sind Herrn Gerdenics sehr wichtig, um Ihnen frische Produkte und ein saisontypisches Angebot zu gewähren.

Der Lieferservice ist von einer Ökokontrollstelle zertifiziert und wird regelmäßig überprüft. Mit seinem Kühltransporter ist Herr Gerdenics an mehreren Tagen im Gebiet des ehemaligen Landkreises Sächsische Schweiz, Großröhrsdorf, Bischofswerda, Radeberg und einigen Stadtteilen von Dresden unterwegs. Beliefert werden Privatkunden, Restaurants, Kindergärten und Wiederverkäufer. Dabei erfolgt die Belieferung regelmäßig an einem festen Tag in der Woche. Die genauen Lieferdaten (Wochentag, Uhrzeit) werden Ihnen bei Erstbestellung mitgeteilt.

Champignonzucht Eichler

Marcel Eichler

Talstr. 11, OT Haselberg
01816 Bad Gottleuba

Tel. 0152 26053371

www.champignonzucht-eichler.de
info@champignonzucht-eichler.de

  • Gemüse/Kräuter
  • Hofläden
  • Lieferservice

Was 2008 für den Eigenbedarf begann, hat sich mittlerweile zu einem Unternehmen im Haupterwerb entwickelt. Die Champignonzucht von Marcel Eichler wird heute als Familienunternehmen in einer ehemaligen Werkstatt betrieben. In abgedunkelten Räumen wachsen auf einer Gesamtfläche von ca. 50 Quadratmetern unter Einhaltung genau definierter klimatischer Bedingungen Steinchampignons in Substratkästen, die übereinander gestapelt sind. Wenn die Erntereife erreicht ist, schneiden Eichlers die Pilze in mühevoller Handarbeit. Dabei werden die Pilze vorsichtig aus der Erde gedreht. Mit einem scharfen Messer wird ein Zentimeter vom Stiel abgeschnitten. Die frisch geernteten Pilze besitzen ein unvergessliches Aroma und stellen eine gesunde Alternative zu Fleisch dar. Sie sind eine wertvolle Quelle für Proteine, Kalium, Kupfer, Zink, Selen, Niacin, Vitamin B1, B2 und das besonders für Vegetarier wichtige Vitamin D. Ein weiterer wichtiger Bestandteil ist das Vitamin B12, welches sonst nur in tierischer Nahrung vorkommt.

Die frisch geernteten Champignons werden auf folgenden Wochenmärkten bzw. nach Vereinbarung vor Ort verkauft:

  • Münchner Platz Dresden und in Pirna am Röhrsdorfer Käsestand  - mittwochs
  • Lingnerallee Dresden - freitags
  • Schillerplatz Dresden - samstags

Feingemachtes aus dem Glas

Constanze Bley

Heckenweg 14
01796 Struppen

Tel. 0162 1520474

feingemachtes@posteo.de

  • Brotaufstriche/Marmeladen
  • Getränke
  • Lieferservice
  • Direkt vom Hof

Constanze Bley ist die Inhaberin von "Feingemachtes aus dem Glas". Sie erzeugt Konfitüren, Marmeladen, Gelees, Chutneys, Relishes, Salsas, Liköre und Sirupe. Bei der Herstellung bevorzugt sie saisonale Zutaten aus der Region - aus dem Garten, "gerettetes Obst und Gemüse und Biozutaten. Ihre Produkte sind vorwiegend vegan. Mit viel Freude an ihrer Arbeit probiert sie immer wieder Neues aus. Sie recheriert dafür im Internet und stöbert in Büchern und Zeitschriften. 

Frau Bley kreiert nach individuellen Wünschen Sonderanfertigungen bzw. Geschenke / Gastgeschenke / Give - aways für den gewerblichen und privaten Bedarf, z.B. für Firmen, Hotels, Pensionen, Hochzeiten, Geburtstage, Taufen, Jugendweihen und Konfirmationen. Mit viel Liebe gestaltet sie dazu das passende Ettiket.

Eine kleine Auswahl aus ihrem Sortiment:

  • Rotwein - Honig -Zwiebeln
  • Vanilleapfel mit Amaretto (alkoholfrei)
  • Dunkelbier - Sauerkirsch - Gelee ...  und vieles mehr.

Gimmlitztalhof

Stefan Klemm

Trassenweg 25
09638 Lichtenberg Lichtenberg

Tel. 0174 4116969

www.gimmlitztalhof-bio.de
kontakt@gimmlitztalhof-bio.de

  • Fleisch/Fleischwaren
  • Wurst/Wurstwaren
  • Lieferservice
  • Bio nach EG-Öko-Verordnung

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Onkel Franz GbR

Meschwitzstr. 5
01099 Dresden

Tel. 0162 299 53 39

www.onkelfranz.net
info@onkelfranz.net; mwenzel@onkelfranz.net

  • Lieferservice

„Onkel Franz“ ist das Pandang zu „Tante Emma“ uns steht gleichzeitig für frisch – regional – ausgezeichnet – natürlich - zentral.

Das Unternehmen bündelt regionale, handwerklich hergestellte Erzeugnisseund und beliefert Kunden aus Gastronomie und Hotellerie mit den Frischeprodukten von unseren sächsischen Höfen. „Onkel Franz“ kauft seine Waren immer direkt beim Produzenten ein. Dafür sind sie täglich auf Sachsens Höfen unterwegs. Der direkte Kontakt zum Produzenten ist ihnen sehr wichtig, denn sie vertreten die Philosophie:

  • Erzeuger kennen
  • Produktion verstehen
  • Qualität schmecken
  • Kunden überzeugen

Für „Onkel Franz“ ist ein Produkt nicht regional, wenn es extern gekauft und vor Ort lediglich um- oder abgefüllt wird. Bei einem externen Rohwarenbezug muss das Produkt regional verarbeitet, veredelt oder verändert werden. Dabei zählen vor allem firmeneigene Rezepturen. Die Unternehmer lieben saisonale Produkte. Handwerklich hergestellte Waren können niemals in jeder Menge und zu jeder Zeit verfügbar sein. Doch ist das wirklich nötig? „Wir von Onkel Franz sind der Meinung, dass man so den Wert von ländlichen Nahrungsmitteln besser bewusst macht. Auch im Obst- & Gemüsebereich bieten wir nur an, was gerade wächst und sinnvoll vermarktet werden kann. Dafür belohnen uns Frühling und Sommer durch viel Sonne mit bestem Geschmack.“

Sie stellen selbst Waren in handwerklicher, gewerblicher Produktion her oder vermissen ein regionales Produkt im Sortiment (siehe Internetseite des Unternehmens)? Sprechen Sie die Unternehmer an, sie sind immer an kulinarischen Köstlichkeiten und Raffinessen interessiert. Oder sind Sie Gastronom bzw. Großabnehmer und legen Wert auf einen regionalen Warenbezug und haben keine Lösung dafür, wie das Produkt vom Erzeuger zu Ihnen gelangen kann? „Onkel Franz“ kann Ihnen helfen und das Logistik – Problem lösen.

Stöbern Sie auf der Internetseite www.onkelfranz.net oder laden Sie die Unternehmer zu sich ein, um gemeinsam im Gastronomie-Katalog IHRE Produkte zu finden!